山東省博興縣佳駿廚業(yè)有限公司主營：燒烤車，燒烤設(shè)備，垃圾處理器，油渣分離器

食具餐具消毒柜不銹鋼消毒柜在日常使用保養(yǎng)、維護(hù)時需注意以下幾點(diǎn)：

1.將經(jīng)過沖洗的餐具等物分類放入筐內(nèi)，要求立插，利于瀝水，并留有間隙，避免堆疊。2.食具餐具消毒柜應(yīng)水平放置，周圍無雜物，干燥通風(fēng)，離墻不宜小于30CM。3.消毒結(jié)束后，柜內(nèi)仍處于高溫，容易皮膚，一般要經(jīng)10-20分鐘，方可開柜取物，若暫不使用食具，不要打開柜門，這樣消毒效果可維持?jǐn)?shù)天。4.消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。

按照消毒方式分

1.電熱餐具消毒柜：通過電熱元件加熱進(jìn)行食具消毒的消毒柜 ;2.臭氧餐具消毒柜：通過臭氧進(jìn)行食具消毒的消毒碗柜3.紫外線餐具消毒柜：把紫外線作為食具消毒手段之一的消毒碗柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的4.組合型餐具消毒柜：由兩種或兩種以上消毒方法組合而成，對食具進(jìn)行消毒的消毒碗柜。

常用的高溫消毒法是將洗滌潔凈的餐具置于蒸汽柜中，使溫度升高到90℃，放置10分鐘以上達(dá)到殺滅細(xì)菌等微生物的目的。這種方法條件要求低，簡便易行，但可能出現(xiàn)對特別耐熱的細(xì)菌殺滅不徹底，或?qū)Ρ容^穩(wěn)定的化學(xué)物質(zhì)不能完全消毒的現(xiàn)象。

在選擇餐具消毒設(shè)備的時候，應(yīng)當(dāng)要從以下這幾個方面來考慮，應(yīng)該要選擇好的品牌，在購買餐具消毒設(shè)備的時候，必須要好好的考慮品牌，實際上現(xiàn)在已經(jīng)有了越來越多不同的品牌了，要是大家忽略了品牌的選擇，沒有選擇到好的品牌，就容易帶來很多的麻煩問題，可能選擇到的餐具并不怎么好，質(zhì)量方面無法獲得保障，在使用的過程當(dāng)中就會有很多困擾，所以想要讓自己放心去使用，就必須要多關(guān)注品牌評價或者品牌推薦，讓自己找到一個真正的好的品牌。第二應(yīng)該要注意價格合不合理。