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樹莓養(yǎng)護管理的注意事項（三）

肥水管理施基肥宜在早秋，此時根系開始進入生長高峰，這時施肥可改善土壤營養(yǎng)條件，促進根系生長，為第二年高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

基肥以腐熟的農(nóng)家肥為主，也可加入適量的化學肥料，如尿素、磷酸銨等。施肥時在距植株40-60厘米一側(cè)施肥，每株叢施肥0.7千克左右。要將基肥與土拌勻，第二年施肥時換到植株另一側(cè)。

追肥共分兩次，主要是根據(jù)山莓物候期的需要特點補充性肥料。次追肥在開花至幼果形成期，以氮肥為主，主要是促進基生枝生長和果實膨大。

此次追肥以磷鉀肥為主，目的是促進基生枝生長充實，奠定來年高產(chǎn)基礎(chǔ)。平均每次每株叢施肥50克，追肥在距植株50厘米一側(cè)施肥，能覆一層薄土。

黑樹莓的形態(tài)特征

攀援灌木，高1-4米；老枝有稀疏基部寬大的皮刺，小枝紅褐色或紫褐色，具稀疏針狀皮刺或近無刺，幼時被柔毛。

小葉常3枚，稀5枚，頂生小葉寬菱狀卵形或橢圓卵形，頂端漸尖，邊緣常羽狀分裂，基部圓形至淺心形，側(cè)生小葉斜橢圓形或斜卵形，頂端急尖，基部楔形至圓形，長4-9(11)厘米，寬3-7(9)厘米，上面疏生平貼柔毛，下面密被灰白色絨毛，邊緣有不整齊粗鋸齒并常淺裂；葉柄長3-7厘米，頂生小葉柄長1.5-4厘米，側(cè)生小葉有短柄或幾無柄，與葉軸均有柔毛和稀疏鉤狀小皮刺；托葉線形，被柔毛，長達1厘米。

傘房花序生于側(cè)生小枝頂端或腋生，具花數(shù)朵至20幾朵，通常短于葉柄；總花梗具柔毛，有稀疏，花梗長6-12毫米，密被柔毛；苞片線形，有柔毛。

花直徑約1厘米或稍大；花萼外密被柔毛；萼片披針形，頂端急尖至短漸尖，長5-8毫米，內(nèi)萼片邊緣具絨毛，花后常反折；花瓣倒卵形、近圓形或橢圓形，基部稍有柔毛，白色或淺粉紅色；花絲線形，幾與花柱等長；花柱，子房有疏柔毛。果實扁球形，直徑6-8毫米，紫黑色，；核三角卵球形，有。花期4-5月，果期7-8月。

黑樹莓的價值

黑樹莓漿果除供鮮食外，還可加工制成各種食品，如果汁、果凍、清涼飲料、糖漬果實、果醬、果酒及果汁糖漿等。冷凍脫水加工成樹莓干果，不丟失營養(yǎng)。

另外其紅色果汁還具有天然色素添色劑的特殊用途。黑樹莓漿果制成的飲料可保持良好風味。由于其營養(yǎng)成分和出汁率優(yōu)于眾多水果，因而被列為天然綠色食品和健康食品，已風靡歐美，現(xiàn)國內(nèi)則剛興起。