鄆城縣金誠(chéng)包裝有限公司主營(yíng)：玻璃瓶,酒瓶瓶蓋,膠帽

 軟木塞是葡萄酒常見且傳統(tǒng)的封瓶方式，不過考慮到成本問題以及不同葡萄酒對(duì)木塞的不同要求，軟木塞也發(fā)展出了一系列兄弟姐妹。裝瓶時(shí)，一般會(huì)根據(jù)葡萄酒類型、需要保存的時(shí)間以及成本來確定軟木塞的種類。另外，酒液的顏色、葡萄酒的瓶型及其大小都會(huì)影響到軟木塞的選擇。那么常見的軟木塞有哪些呢？

冰酒軟木塞

冰酒軟木塞（IceWineNaturalCorks）一般比天然軟木塞要小，是專門為小瓶頸的冰酒瓶設(shè)計(jì)的。冰酒軟木塞能禁得住高糖分環(huán)境而不被腐蝕，因此其質(zhì)量也幾乎是

好的。

解決葡萄酒儲(chǔ)存常見的五種木塞問題

同樣一瓶葡萄酒儲(chǔ)存的好壞，那口感上可是200到2000的區(qū)別。其實(shí)觀察木塞的狀態(tài)，可以看出一瓶酒大概的存儲(chǔ)條件。今天的小編就來教大家如何通過一瓶酒的木塞，大概判斷這瓶酒的保存狀態(tài)。

木塞的五種常見情況：霉塞 裂塞 漲塞 漏液 嘬塞。

1、霉塞

原因：酒塞存儲(chǔ)環(huán)境的濕度較高，給霉菌提供了的生長(zhǎng)環(huán)境。

結(jié)論：不必?fù)?dān)心，只要霉菌沒染到木塞下端就好！

解決辦法：沒污染到木塞下端的話，直接把塞口擦干凈就好。

2、裂塞

原因：

1）如果是20年以上的老酒，木頭會(huì)腐朽，所以會(huì)比較脆弱；

2）開瓶方法不當(dāng)，導(dǎo)致塞裂；

3）儲(chǔ)存條件太干燥。

結(jié)論：

如果不是老酒，有可能是存儲(chǔ)條件太干，酒瓶沒有直立擺放。

還有就是你的開瓶方法太粗暴。

解決方法：

1）如果是老酒，請(qǐng)使用老酒開瓶器。

2）不是老酒的話把酒瓶直立擺放就好。

3）請(qǐng)拒絕超市開瓶器，用海就可以啦

3、漲塞

原因：

1）受熱或劇烈晃動(dòng)；

2）工藝問題導(dǎo)致的二次發(fā)酵

▲漲塞程度輕重對(duì)比

結(jié)論：不是好跡象，保存或運(yùn)輸一定有問題。

解決方法：如果漲塞情況嚴(yán)重，請(qǐng)直接聯(lián)系商家退貨。

4、漏液

▲嚴(yán)重的漏液會(huì)染紅整個(gè)塞子表面

原因：

1）隨漲塞一起產(chǎn)生的；

2）木塞比較干，密封不夠好；

3）木塞質(zhì)量問題；

4）酒莊把酒灌得太滿（比如勃艮第家的leroy）；

5）老酒。

結(jié)論：對(duì)酒的影響大小比較難講，還是以口感說話為好。

5、嘬塞

▲這張并不是很典型的嘬塞。由于網(wǎng)絡(luò)上沒有找到，所以請(qǐng)大家自行腦補(bǔ)。

原因：

1）酒陳放時(shí)間長(zhǎng)了。

2）過氣了。

結(jié)論：對(duì)于老香檳來說很正常，只要不過松就好。而普通的非年份香檳發(fā)生嘬塞，那這瓶酒很可能是過氣了。

淺談軟木塞基礎(chǔ)知識(shí)

早在中世紀(jì)末，擁有悠久釀酒史的歐洲人就開始使用天然橡木皮切割成的軟木塞來封瓶，這種軟木塞能很好地保證瓶?jī)?nèi)之酒呼吸通暢，延長(zhǎng)葡萄酒的保存壽命。研究葡萄酒的人不少，但對(duì)于被稱為“葡萄酒生命衛(wèi)士”的軟木塞卻很少有人去研究。

制作天然軟木塞的原材料，是栓皮櫟的整張樹皮。根據(jù)葡萄牙軟木塞協(xié)會(huì)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)栓皮櫟的樹齡達(dá)到25年（樹干直徑達(dá)到70厘米、樹高達(dá)到1.30米以上），才可以進(jìn)行剝皮。栓皮櫟的樹皮剝離之后，又會(huì)再生新皮。每隔9年可再行采剝。需要強(qiáng)調(diào)的是：直到第三次采剝的樹皮（樹齡已經(jīng)達(dá)到43年），才能用于制作軟木塞，前兩次采剝的樹皮只能用于制作其他軟木物品，比如絕熱、絕緣、防震、防濕、隔音等軟木物品。

軟木塞的基本功能是用來保鮮儲(chǔ)存葡萄酒。利用抽真空原理，使葡萄酒內(nèi)處于真空狀態(tài)，以達(dá)到保鮮儲(chǔ)存的效果。如果開瓶之后，拔出的軟木塞上沒有印字，那么一般來說，它是通用的一種木塞子。有些低端的木塞使用碎木粘合而成的，其中部分木塞上就不太會(huì)印刷文字。但這并不表面這瓶酒不是原瓶進(jìn)口的酒。在國(guó)外，低端的紅酒，通常會(huì)使用這種碎木塞來降低成本。