佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
       微波輻射前后馬鈴薯淀粉物化性質(zhì)的變化。采用微波對30%水分含量的馬鈴薯淀粉進(jìn)行處理。結(jié)果表明：微波淀粉顆粒表面出現(xiàn)凹坑，降低了膨脹度、溶解度和凍溶穩(wěn)定性。主要X-射線衍射峰的強(qiáng)度增大，晶型由B型轉(zhuǎn)為A型，馬鈴薯淀粉經(jīng)處理后糊化起始溫度升高、黏度降低，黏度曲線由A型變?yōu)镃型。土豆淀粉服務(wù)熱線。

     試驗(yàn)表明：在淀粉顆粒內(nèi)無定形區(qū)和結(jié)晶區(qū)的直鏈淀粉與直鏈淀粉、直鏈淀粉與支鏈淀粉發(fā)生交互作用，微波處理使淀粉分子發(fā)生一定程度的降解。超高壓對馬鈴薯淀粉結(jié)晶結(jié)構(gòu)有影響，3%、5%和9%(w/v)的脫脂馬鈴薯淀粉懸浮液在700MPa壓力下處理5min，5%(w/v)的脫脂馬鈴薯淀粉懸浮液分別在600、650、700、750MPa壓力下處理5min，隨后采用偏光顯微鏡和X-射線衍射儀研究淀粉結(jié)晶結(jié)構(gòu)的變化。土豆淀粉服務(wù)熱線。

        木薯原產(chǎn)于巴西，與馬鈴薯、紅薯（甘薯）并稱世界三大薯類，其祖籍和馬鈴薯、紅薯是南美洲的近鄰。近年來，我國木薯種植面積在38萬公頃左右，鮮薯總產(chǎn)量達(dá)800萬噸以上。全國的木薯種植主要在廣西，其次為廣東、海南、云南、福建、江西，其中廣西占70%，鮮薯產(chǎn)量居；廣東木薯種植面積占全國的15%左右。土豆淀粉服務(wù)熱線。

      據(jù)介紹，世界上木薯總產(chǎn)量的65%用于人類食物，是熱帶濕地低收入農(nóng)戶的主要食物。在我國主要用于加工木薯淀粉。現(xiàn)在，木薯淀粉廣泛用于造紙、紡織、食品、、輕工業(yè)、建材、石油、生物工程等行業(yè)。此外，木薯淀粉還可以加工淀粉糖與糖醇，譬如可用于果糖、葡萄糖、麥芽糖、低聚糖及海藻糖等多種同甜度的糖的生產(chǎn)，應(yīng)用于食品、飲料和行業(yè)。土豆淀粉服務(wù)熱線。

      馬鈴薯淀粉廢水的特點(diǎn)在于廢水量隨馬鈴薯淀粉生產(chǎn)季節(jié)性波動變化大。每年生產(chǎn)期主要集中于當(dāng)年10月至翌年1月寒冷的秋冬之季，屬短周期間歇性生產(chǎn)，同時數(shù)目眾多的小型企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小；廢水蛋白質(zhì)含量高，曝氣處理時會產(chǎn)生大量泡沫。因此，廢水處理難度大，且先前多數(shù)企業(yè)污水處理工藝簡單，處理后廢水仍難達(dá)標(biāo)排放，直接污染地表水體。土豆淀粉服務(wù)熱線。

       馬鈴薯淀粉廢水屬高濃度、高污染酸性有機(jī)廢水，進(jìn)入環(huán)境后，一則其所含有機(jī)質(zhì)會自然發(fā)酵產(chǎn)生、H2S、NH3等氣體污染環(huán)境；二則其高濃度的有機(jī)質(zhì)引起水體富營養(yǎng)化，致使各種微生物迅速生長繁殖，更有甚者使致病菌或有害微生物極速繁衍，嚴(yán)重侵害水生動物，同時因有機(jī)質(zhì)的氧化反應(yīng)和微生物大量繁衍，耗盡水中溶解氧，導(dǎo)致水生生物缺氧窒息致死［1］，嚴(yán)重污染相關(guān)水體及生態(tài)環(huán)境。甚至可能引起局部地區(qū)農(nóng)田減產(chǎn)或絕收，廢水存留過長會發(fā)酵產(chǎn)生惡臭氣體，嚴(yán)重影響周邊居民正常生活生產(chǎn)。土豆淀粉服務(wù)熱線。