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供應(yīng)直銷-優(yōu)質(zhì)-食品級叔丁基氫醌-量大從優(yōu)
價格
訂貨量(千克)
￥200.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 王興偉
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發(fā)貨地 河北省石家莊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
產(chǎn)地 HB
是否進(jìn)口 否
型號 食品級
貨號 0122
品牌 qs
含量 99
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
主要用途 抗氧化劑
CAS 1948-33-0
名稱 叔丁基對苯二酚
食品添加劑生產(chǎn)許可證號 蘇XK13-217-00396
商品介紹
'注意事項
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TBHQ是國家規(guī)定允許少量添加的食用抗氧化劑，跟BHT、BHA相比，TBHQ擁有更安全的無毒性能。
沸點295℃，熔點126.5~128.5℃。對大多數(shù)油脂均有防腐敗作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色?？寡趸阅軆?yōu)越，比BHT、BHA、PG（沒食子酸丙脂）和維生素E具有更強(qiáng)的抗氧化能力在配置過程中適當(dāng)?shù)奶砑邮称芳壷菜嵝Ч鼉?yōu)； 可有效抑制枯草芽孢桿菌，金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，產(chǎn)氣短桿菌等細(xì)菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長。
中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011（04.007）規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑，亦可用于化妝品中。
本品應(yīng)貯存在陰暗、干燥的庫房中，運輸時小心輕放，防止受潮、受熱。不得與有腐蝕、有害物質(zhì)共貯共運。
注意事項
1．TBHQ可以與BHA/BHT，檸檬酸或維生素C合用；
2．TBHQ不得與沒食子酸丙酯（PG）混合使用；
3．避免在強(qiáng)堿條件下使用，以免導(dǎo)致產(chǎn)品變色；
4．使用時確?？寡趸瘎┑娜咳芙獠⒕鶆蚍植加谥竞陀椭?。
特點
1.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG強(qiáng)5～7倍。適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油首選的抗氧化劑。
2.能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。
3.耐高溫，可用于方便面、糕點及其它油炸食品，最高承受溫度可達(dá)230℃以上。
4.一劑多能，能有效抑制細(xì)菌及霉菌生長。在添加應(yīng)用范圍內(nèi)，能抑制幾乎所有細(xì)菌和酵母菌生長，對黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。
5.本品不影響食品的色澤、風(fēng)味，用于含鐵的食品不著色。
脂溶性抗氧化劑
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：叔丁基對苯二酚可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌肉制品、其最大使用量為0.2g/kg。其他使用參考如，中國臺灣省《食品添加劑使用范圍及用量標(biāo)準(zhǔn)》（1986）規(guī)定：叔丁基對苯二酚可用于油脂、奶油，使用限量為0.2g/kg以下。
叔丁基對苯二酚為脂溶性抗氧化劑耐熱性較差，不宜在煎炸、焙烤條件下使用，可與丁基羥基茴香醚一同使用來改善。對常溫下植物油脂的貯藏效果較好。另外叔丁基對苯二酚還有一定的抗菌作用，尤其是在微酸介中與食鹽合用效果更好。叔丁基對苯二酚對其他的抗氧化劑和螯合劑有增效作用，檸檬酸的加入可增強(qiáng)其抗氧化活性。在植物油、膨松油和動物油中，叔丁基對苯二酚一般與檸檬酸結(jié)合使用。用活性氧的方法測定豬油的氧化穩(wěn)定性時，叔丁基對苯二酚的作用等于丁基羥基茴香醚、超過二丁基羥基甲苯和沒食子酸丙酯。將它摻入到包裝材料中可有效地抑制豬油的氧化變質(zhì)。對家禽脂肪，叔丁基對苯二酚比丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯或沒食子酸丙酯更有效。
叔丁基對苯二酚對多數(shù)油脂
特別是對植物油最有效。對各種粗制和精煉油的作用等于或超過丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯。在棉籽油、豆油和紅花油中特別有效。叔丁基對苯二酚與檸檬酸、抗壞血酸棕櫚酸酯結(jié)合使用，對豆油和由50%的豆油、50%的棉籽油組成的混合油有很高的抗氧化效果，對精煉、脫色、除臭的油酸橄欖酯的效果比沒食子酸丙酯、丁基羥基茴香醚和二丁基羥基甲苯要好。對于肉制品，叔丁基對苯二酚可有效地延長冷凍餡餅產(chǎn)生腐敗氣味的時間。 鑒定方法： 取本品約5mL溶于10Ml甲醇中，加入數(shù)滴二甲胺溶液（25g/100mL）后，應(yīng)出現(xiàn)紅至粉紅色。 含量分析：準(zhǔn)確稱取經(jīng)過粉碎的樣品0.2g，用10mL甲醇溶解后，加入150mL蒸餾水、1mL硫酸（1mol/L）。以對聯(lián)苯胺磺酸鈉溶液（3g/L）為指示劑，用0.1mol/L的硫酸鈰標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定由黃色至紅紫色。以同樣方法做空白實驗。按每毫升0.1mol/L的硫酸鈰標(biāo)準(zhǔn)溶液相當(dāng)于8.311mg叔丁基對苯二酚計算其含量。
聯(lián)系方式
公司名稱 河北仟盛生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王興偉
電話 쑡쑝쑥쑥-쑢쑡쑦쑞쑟쑥쑢쑣
手機(jī) 쑥쑠쑢쑝쑡쑦쑦쑞쑞쑣쑢
地址 河北省石家莊市
王興偉
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