CAS號: 79-77-6 

分子式: C13H20O 

分子量: 192.3 

EINECS號: 201-224-3 

相關(guān)類別: 酮類香料;香精與香料;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;羰基化合物;Anti-Proliferative Agents;Antitumor Agents;Carthamus tinctorius (Safflower oil);Ephedra sinica;Aspalathus linearis (Rooibos tea);Building Blocks;C13 to C14;Cancer Research;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Ginkgo biloba;Ketones;Nutrition Research;Ocimum basilicum (Basil);Organic Building Blocks;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);Zingiber officinale (Ginger);酮;烷烴衍生物;Intermediates & Fine Chemicals;Pharmaceuticals;植物提取物 

熔點  -49°C 

沸點  126-128 °C12 mm Hg(lit.)

密度  0.945 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率  n20/D 1.52(lit.)

閃點  230 °F

儲存條件  2-8°C

Merck  14,5056 

BRN  1909544 

CAS 數(shù)據(jù)庫 79-77-6(CAS DataBase Reference) 

使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料1.6；冷飲3.4；糖果7.6；焙烤食品5.2；布丁類5.8；膠姆糖89；馬拉斯金櫻桃10。

適度為限(FDA§172．515，2000)。 

化學(xué)性質(zhì)  淺黃至無色液體，有紫羅蘭香味。 溶于乙醇、乙醚、丙二醇，不溶于水和甘油。 

用途  GB 2760一96規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制樹莓、草莓、黑莓、櫻桃、葡萄、菠蘿等型香精。 

用途  用于日化、食品香精中，大量用于生產(chǎn)胡蘿卜素 

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