改性大豆磷脂作用-改性大豆磷脂用途
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別名:大豆改性磷脂
大豆卵磷脂(Lecithin High Potency 又稱(chēng)大豆蛋黃素),是精制大豆油過(guò)程中的副產(chǎn)品。市面上粒狀的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脫膠過(guò)程中沉淀出來(lái)的磷脂質(zhì),再經(jīng)加工、干燥之后的產(chǎn)品。 純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體,易吸水變成棕黑色膠狀物。在空氣中極易氧化,顏色從棕黃色逐步變成褐色及至棕黑色,且不耐高溫,80℃以上便逐步氧化酸敗分解。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、縮醛磷脂、溶血磷脂等。具有、心腦血管疾病等作用。
大豆卵磷脂是細(xì)胞膜的組成部分,增強(qiáng)細(xì)胞信息傳遞能力提高大腦活力,提升細(xì)胞膜自我修復(fù)能力,抵御外部侵害能力。
大豆卵磷脂是一種生命基礎(chǔ)物質(zhì),它不僅是構(gòu)成人體生物膜的重要組成部分,而且是膽堿和脂肪酸的一個(gè)來(lái)源,它對(duì)維持生物膜的生理活性和機(jī)體的正常代謝起關(guān)鍵作用,被譽(yù)為“血管清道夫”,卵磷脂是一種功能的營(yíng)養(yǎng)品,經(jīng)常補(bǔ)充,對(duì)于和改善心腦血管疾病、、防止脂肪肝和肝硬化、美化肌膚,有非常重要的作用。