低聚異麥芽糖  食品級(jí)低聚異麥芽糖  低聚異麥芽糖價(jià)格報(bào)價(jià)  低聚異麥芽糖生產(chǎn)廠家

低聚異麥芽糖性狀為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖。

現(xiàn)貨供應(yīng) 低聚異麥芽糖 IMO-900 食品級(jí) 膳食纖維益生元 雙歧因子

物理性質(zhì)：眾所周知，麥芽糖是兩個(gè)葡萄糖分子以α-1，4糖苷鍵連接起來(lái)的雙糖，異麥芽糖（Isomaltose）則是兩個(gè)葡萄糖分子以α-1，6糖苷鍵連接起來(lái)的雙糖。由于分子構(gòu)象不同，所以，為區(qū)別于麥芽糖而稱(chēng)為異麥芽糖。通常，麥芽糖容易被酵母所發(fā)酵，異麥芽糖不被酵母所發(fā)酵，異麥芽糖系非發(fā)酵性低聚糖。

被廣泛應(yīng)用于糖果、冷飲制品、乳制品、啤酒、果凍、焙烤食品、調(diào)味品、酶制劑、方便食品、肉制品等行業(yè)。

低聚異麥芽糖耐熱、耐酸性*。濃度50%糖漿在PH3、120℃之下長(zhǎng)時(shí)間加熱不會(huì)分解。應(yīng)用到飲料、罐頭及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能。

限量

添加到各種果醬、罐頭、香腸各種酒類(lèi)等各類(lèi)食品中，建議添加量：10%－20%；

添加到各種飼料中，如：加于肉雞飼料中，可提高雞的育成率雞肉雞可食部分的比度，加于豬飼料中，可提高母豬產(chǎn)奶率，加于魚(yú)飼料中，可促進(jìn)魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)，減少死亡率，降低糞便中氨的排放，防止污染等等。建議添加量：0.1－0.3%