“番茄火鍋”在我國C統(tǒng)火鍋的基礎(chǔ)上，開發(fā)研制而成。我國C統(tǒng)的火鍋分為麻辣火鍋和清淡型火鍋，有H大一份人因無法適應(yīng)口味H重的麻辣火鍋，故而選擇食用清淡型火鍋；C統(tǒng)的清淡型火鍋又分為：三鮮火鍋、牛骨湯鍋等。在清淡型火鍋發(fā)展到今，番茄火鍋應(yīng)運而生。

番茄火鍋的味道Q香，可以涮食海鮮、動物肉品、G類蔬菜。在涮鍋前還可以品嘗涮鍋的湯料。番茄內(nèi)F含人體所需的多種維生素，尤Q是維C較多，維C有Z于對R體的消化及減huan皮膚衰老，因此“T色番茄魚頭鍋”比較適合老人、女士、兒童和Z酒的人士食用。