濰坊東都機(jī)械科技有限公司
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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濰坊東都機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 電腦產(chǎn)品制造設(shè)備
醬菜巴氏殺菌設(shè)備-東都-牛奶巴氏殺菌設(shè)備-巴士滅菌機(jī)銷售
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥30000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
林經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
巴氏殺菌機(jī)是生活中我們比較常見的牛奶殺菌設(shè)備,今天小編給大家介紹一下巴氏殺菌機(jī)在牛奶生產(chǎn)中的應(yīng)用:
巴氏殺菌法為牛奶的一種常用滅菌法,既可殺對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性極強(qiáng)的核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理,在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。其中,在60℃以下加熱30分鐘的方式,作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn),早為世界廣泛采用。利用高溫處理,雖對(duì)乳質(zhì)多少有些影響,但可增強(qiáng)滅菌效果,這種方法稱為高溫滅菌(sterilization),也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏滅菌法除牛奶之外,也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品。
通常,市場(chǎng)上出售的袋裝牛奶就是采用巴氏滅菌法生產(chǎn)的。工廠采來(lái)鮮牛奶,先進(jìn)行低溫處理,然后用巴氏消毒法進(jìn)行滅菌。用這種方法生產(chǎn)的袋裝牛奶通??梢员4孑^長(zhǎng)時(shí)間。當(dāng)然,具體的處理過(guò)程和工藝要復(fù)雜的多,不過(guò)總體原則就是這樣。
靜水壓連續(xù)殺菌設(shè)備:靜水壓連續(xù)巴氏殺菌設(shè)備殺菌設(shè)備屬于連續(xù)加壓殺菌設(shè)備,用于殺菌溫度高于100℃時(shí)的殺菌。靜水壓連續(xù)殺菌設(shè)備設(shè)計(jì)原理是在殺菌設(shè)備的進(jìn)出罐處分別設(shè)有兩個(gè)上水柱,利用水柱高度形成的壓力決 飽和蒸汽的壓力,以維持所需要的溫度。由于利用水柱的壓力,故不需要機(jī)械密封裝置,結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單,罐頭的連續(xù)進(jìn)出可以在開口的情況下進(jìn)行。
巴氏殺菌機(jī)的內(nèi)部水溫加熱采用蒸汽排管打眼跟導(dǎo)熱油均勻排管加熱模式。能有效的減小前后溫度的差距。
巴氏殺菌機(jī)由殺菌段跟冷卻段兩部分組合而成。殺菌段溫度,時(shí)間可調(diào)控,適合不同產(chǎn)品的不同工藝,隨意調(diào)節(jié)。輸送采用不銹鋼網(wǎng)帶或者鏈板式網(wǎng)帶。可自行選擇。
巴氏殺菌冷卻段采用自然水降溫,自然水是邊進(jìn)變出,此水可回收利用。水溫越低,效果越好。本整個(gè)流程無(wú)需人工操作,產(chǎn)品輸出后可配備我廠的強(qiáng)流翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī),直接除去包裝表面水。節(jié)省人工的同時(shí)縮短了加工時(shí)間,增加了產(chǎn)量,提高生產(chǎn)力。