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七輪次
無(wú)色（微黃）透明、無(wú)懸浮物：醬香味明顯、后味長(zhǎng)、有焦糊味：酒精度≥52.0％（voI）。

如果我們不動(dòng)底泥也可以，那么我們可以就在陶瓷缸的中下部，但是不要貼近底泥，安裝一個(gè)小型的內(nèi)置過(guò)濾器，使它們只能夠?yàn)V除水中雜質(zhì)，而不去干擾底部的淤泥，這樣子經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的循環(huán)后，缸中的水質(zhì)就會(huì)趨于穩(wěn)定和清澈了。

所以在古法養(yǎng)魚(yú)中，還有一個(gè)名詞就做打皮，就是要用一個(gè)打皮板定期的清除水面雜質(zhì)，我現(xiàn)在沒(méi)事就用一小魚(yú)網(wǎng)，天天撈取院子里小魚(yú)池的水面雜質(zhì)，只要是寫(xiě)文章累了，除了賞魚(yú)就干這個(gè)活。

陶瓷缸里有能打氧的設(shè)備，尤其是在一些氣壓不穩(wěn)的時(shí)候，這種設(shè)備的作用就凸顯出來(lái)了。