諸城市浩鼎機(jī)械有限公司主營(yíng)：環(huán)保設(shè)備,屠宰分割設(shè)備,飲料生產(chǎn)專用設(shè)備,食品機(jī)械

如何科學(xué)、合理的籌劃和建造肉類加工廠對(duì)于肉類生產(chǎn)企業(yè)至關(guān)重要，尤其是剛涉入肉類加工的企業(yè)常遇到一些困擾的問題。合理的籌劃在順利的建造過程中事半功倍，否則，不僅浪費(fèi)工時(shí)和返工而增加了建造成本，有些甚至出現(xiàn)無(wú)法正常生產(chǎn)運(yùn)作的現(xiàn)象。針對(duì)上述一些問題在肉類加工廠的建造時(shí)，要做工作和相關(guān)事項(xiàng)的扼要供大家參考。

一、加工規(guī)模及產(chǎn)品種類的計(jì)劃

首先要明確加工的規(guī)模和加工產(chǎn)品的類型，如：生鮮肉、分割肉、肉類調(diào)理品及肉類深加工制品等，在生產(chǎn)規(guī)模與加工品種的范圍分配上，既要滿足當(dāng)前加工的要求，也要考慮后續(xù)加工的延伸

目前商品經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們對(duì)商品的包裝要求越來越高。包裝成為食品企業(yè)需要攻克的難題，食品種類繁多，有固體、液體、易碎、易變形的食品。固態(tài)的食品比較容易，直接使用深圳外抽真空包裝機(jī)進(jìn)行真空包裝即可，易碎易變形的食品不能單純的使用真空包裝。

解決易碎易變形的商品，外抽真空包裝機(jī)的真空充氣功能，防止尖銳棱角刺破包裝袋影響商品質(zhì)量。外抽真空包裝機(jī)真空充氣包裝的原理是在真空后再充入氮?dú)?、二氧化碳、氧氣單一氣體或2—3種氣體的攙雜氣體。個(gè)中氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填結(jié)果，使袋內(nèi)對(duì)峙正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)，對(duì)食物起到一個(gè)維護(hù)結(jié)果。氧化碳?xì)饪梢匀苡诟黝愔净蛩?，組成酸性較弱的碳酸，按捺霉菌、細(xì)菌等微生物活性。

外抽真空包裝機(jī)包裝的首要后果除真空包裝所具有的除氧保質(zhì)功用外，還有抗壓、阻氣、保鮮等后果，能更有用地使食物長(zhǎng)時(shí)間僵持原有的色、撲鼻、味、形及養(yǎng)分價(jià)值。食物經(jīng)食物真空包裝機(jī)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓健壯于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有用地避免食物受壓分裂變形，并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

隨著城市化的發(fā)展，很多原生家庭都出外安家生活，家庭也有原來的大人口家庭變成二口、三口之家，我們也可以看到超市中米面油等也都出現(xiàn)了小包裝趨勢(shì)話，也帶動(dòng)了食用油包裝機(jī)械向著自動(dòng)化、小包裝化發(fā)展，小包裝的食用油就是市場(chǎng)的新起之秀，這也對(duì)油類灌裝機(jī)提出了新的要求。

食用油是生活中，有實(shí)用性，也具有禮品性質(zhì)的商品。食用油在我國(guó)的飲食文化中具有非常的意義與地位，是營(yíng)養(yǎng)來源的重要渠道，而食用油市場(chǎng)的活躍也帶動(dòng)了油類灌裝機(jī)的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)當(dāng)前食用油市場(chǎng)中，小包裝食用油只占20%左右的比重，剩下的80%左右仍是散裝油的天下，而在相鄰的新加坡和日本等國(guó)家，小包裝食用油已占當(dāng)?shù)厥秤糜褪袌?chǎng)銷售的50%-60%。