梔子黃生產(chǎn)廠家梔子黃生產(chǎn)廠家梔子黃食品級梔子黃飼料級梔子黃生產(chǎn)廠家梔子黃廠家

中文名稱：梔子黃

英文名稱：Gardenia Yellow

英文別名：CCRIS 7705

CAS號：94238-00-3

分子式：C44H64O24

分子量：976.9656

性狀：梔子黃色素為梔子果實提取物，是一種橙紅色液體或黃色粉末狀產(chǎn)品，具有著色力強、色澤鮮艷、色調(diào)自然、無異味、耐熱、耐光、穩(wěn)定性好、色調(diào)不受PH值的影響。
制法

由梔子果實用水提取，再經(jīng)樹脂吸附等精制工藝加工而成。

用途

本品可用于對面條，糖果，餅干，飲料，酒類等食品著色，顏色鮮艷，無異味。

使用方法

將所需數(shù)量的色素，加入適量的水或稀乙醇中，稀釋攪拌均勻，再將此黃色溶液加入所需染色的產(chǎn)品中，均勻攪拌即可。操作溫度應(yīng)低于80度

特點：色澤鮮艷，著色力強，耐熱性好，不受PH值變化的影響，在酸性溶液中抗光性稍差，在堿性溶液中呈鮮艷亮黃色、不沉淀。

主要用途：著色。

應(yīng)用范圍：果汁（味）飲料、配制酒、糕點、冷飲、果凍、蜜餞、膨化食品、面食、方便面餅、糖果、燒麥皮、奶黃包餡、鹵制品、等著色。