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丁香酚
參數(shù)	數(shù)值
香精香料	丁香酚天然存在于丁香油、丁香羅勒油以及肉桂油等精油中，為無色至淡黃色稠性油狀液體，具有強(qiáng)烈的丁香香氣和辛香香氣。 目前工業(yè)上生產(chǎn)丁香酚，大多采用自富含丁香酚的精油通過堿處理單離而得。通常用氫氧化鈉溶液加入被分離的油里，加熱攪拌后，將浮于液面的非酚部分之油狀物用溶劑萃取或用水蒸氣蒸出，然后加酸酸化鈉鹽得到粗制丁香酚，用水洗至中性，再經(jīng)真空蒸餾可獲得純凈的丁香酚。 合成法制取丁香酚，可用愈創(chuàng)木酚為原料，采用烯丙基氯、烯丙醇等直接將愈創(chuàng)木酚烯丙基化而得(前蘇聯(lián)專利352872;美國專利3929904)。 合成法制取丁香酚時，副反應(yīng)較多，造成分離和提純較為困難，并影響產(chǎn)品質(zhì)量，有待今后改進(jìn)和完善。 丁香酚可用于香水香精以及各種化妝品香精和皂用香精配方中，用量在20%以內(nèi)。此外，還可用于食用香精配方中。IFRA沒有限制規(guī)定。
理
含量分析	方法一 用非極性柱按氣相色譜法測定(GT-10-4)。含量按面積百分率求取。 方法二 按酚測定法(OT-37)測定，惟其中放置30 min改為在水浴上加熱30 min后室溫冷卻。
毒性	ADI 0～2.5(FAO/WHO，1994)。 LD50 1930～2680mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。 GRAS(FDA§184．1257，2000
使用限量	FEMA(mg/kg)：軟飲料1.4；冷飲3.1 0糖果32；焙烤食品33，布丁類0.60；膠姆糖500；
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)	▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）丁香酚食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì)	無色至淡黃色微稠厚液體。沸點(diǎn)250-255℃，相對密度1.064-1.068，折射率1.540-1.542，閃點(diǎn)>104℃，溶于2體積60%乙醇與油類。有干甜的花香和辛香。有香石竹氣息，又似丁香油香氣。氣勢較強(qiáng)，透發(fā)有力，尚持久，有溫辛香味口味。
用途	是調(diào)配香石竹花香的體香。廣泛用于香薇等香型，可作為修飾劑和定香劑，用入有色香皂加香?？捎糜谠S多花香香精如玫瑰等。也可用于辛香、木香和東方型、薰香型中，還可用于食用的辛香型、薄荷、堅果、各種果香、棗子香等香精及煙草香精中。
用途	丁子香酚具有濃郁的石竹麝香氣味，是康及謦系香精的調(diào)合基礎(chǔ)，在化妝、皂用、食用等香精的調(diào)合中均有使用。丁子香酚具有很強(qiáng)的殺菌力，作為局部鎮(zhèn)痛藥可用于齲齒，且兼有局部防腐作用。丁子香酚是其他一些香料的中間體，衍生物有異丁子香酚、甲基丁子香酚、甲基異丁子香酚、乙酰丁子香酚、乙酰導(dǎo)師丁香酚、芐基異丁子香酚等。丁子香酚在氫氧化鉀中加熱時，丙烯基的雙鍵發(fā)生重排作用，變?yōu)榕c苯環(huán)共軛的α-丙烯基，從而得到異丁香酚，經(jīng)乙酰化和溫和的氧化，α-丙烯基斷裂，即得香草醛，它是一種重要的人造調(diào)味劑的主要成分。丁子香酚還可用于制造治療肺結(jié)核的特效藥異煙肼。
用途	用于配制康乃馨型香精及制異丁香酚和香蘭素等，也用作殺蟲劑和防腐劑
用途	GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制煙熏火腿、堅果和香辛料等型香精。亦為合成香蘭素的主要原料。
用途	丁香酚是我國規(guī)定允許使用的食用香料，主要用于配制薄荷、堅果、辛香型食品香精和煙用香精，用量按正常生產(chǎn)需要，在肉類中使用量為40~2000mg/kg；膠姆糖中500mg/kg；調(diào)味品中9.6～100mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；糖果中32mg/kg；冷飲中3.1mg/kg；軟飲料中1.4mg/kg；布丁類中0.6mg/kg。此外，丁香酚具有防腐作用和很強(qiáng)的殺菌力。
用途	主要用于抗菌，降血壓。
生產(chǎn)方法	丁香酚天然存在于多種精油中，尤以丁香油(含80%)、月桂葉油(含80%)、丁香羅勒油(含60%)含量為最多，在樟腦油、金合歡油、紫羅蘭油、依蘭油中均有存在。工業(yè)上可以從天然精油中單離，也可由化學(xué)合成而得。但化學(xué)合成法產(chǎn)生的同分異構(gòu)體，沸點(diǎn)非常接近而分離極為困難，目前以單離法為主。 天然精油單離法 以多年生亞灌木丁香羅勒為原料，經(jīng)水蒸氣蒸餾得精油和水的混合物。油水混合物中加入20%的氫氧化鈉，再進(jìn)行水蒸氣蒸餾除去非酸性物質(zhì)。在50℃下將所得丁香酚鈉溶液加入30%的硫酸攪拌中和至Ph=2～3(水層)。靜置后分出下層粗丁香油，經(jīng)減壓蒸餾得丁香酚成品。 化學(xué)合成法 將烯丙基溴、鄰甲氧基苯酚、無水丙酮和無水碳酸鉀加入反應(yīng)釜中，加熱回流數(shù)小時。冷卻后加水稀釋，然后用乙醚提取。提取物用10%的氫氧化鈉洗滌，再用無水碳酸鉀干燥。常壓蒸餾回收乙醚、丙酮后進(jìn)行減壓蒸餾，收集110~113℃(1600Pa)的餾分，即為鄰甲氧基苯基烯丙醚。將其煮沸回流1h后冷卻，所得油狀物用乙醚溶解，再用Lo%的氫氧化鈉溶液提取，提取液經(jīng)鹽酸酸化后乙醚萃取。萃取液用無水硫酸鈉干燥，常壓蒸餾回收乙醚后即得丁香粉成品。也可由鄰甲氧基苯酚與烯丙基氯在金屬銅的催化和100℃下一步反應(yīng)得到成品。
生產(chǎn)方法	用丁香油之類含有大量丁香酚的精油，加30%氫氧化鈉液處理，再加無機(jī)酸或通人二氧化碳?xì)馐怪龀觥；蚴怪c醋酸鈉加成，以使游離出來后再經(jīng)水蒸氣蒸餾而得純品。
生產(chǎn)方法	丁子香酚主要存在于丁香羅勒（Oci-mum gratissimum L）的油內(nèi)及樟屬肉桂葉的油內(nèi)，是多種芳香油的成分，其中尤以丁香油、桂葉油、羅勒油、月桂油含量最多。丁子香酚盡管也可用合成的方法制備，但工業(yè)上一般都從植物或芳香油中分離萃出?？刹捎枚∠懔_勒為原料，丁香羅勒原產(chǎn)于塞舌爾、科摩羅。1965年從前蘇聯(lián)引入我國。在長江流域以南作為多處生亞灌本栽培。花穗中丁香羅勒油含量最高，葉次之，莖桿更次之。油中的主要成分是丁子香酚。占60-70%，尚有芳樟醇、對傘花素、羅勒烯等。合成法丁子香酚，由鄰甲氧基苯酚與溴丙烯反應(yīng)，再經(jīng)加熱重排而得。
類別	農(nóng)藥
毒性分級	中毒
急性毒性	口服- 大鼠 LD50: 1930 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 3000 毫克/ 公斤
刺激數(shù)據(jù)	皮膚- 兔子 100 毫克/ 24小時  重度
儲運(yùn)特性	庫房通風(fēng)低溫干燥; 與食品原料分開儲運(yùn)
滅火劑	干粉、泡沫、砂土
別名	異丁香酚苯乙醚;2-甲氧基-4-烯丙基酚;4-烯丙基-2-甲氧基苯酚;4-烯丙基愈瘡木酚;4-烯丙基-2-甲氧基酚;4-烯丙基藜蘆醚;丁子香酚/4-烯丙基-2-甲氧基苯酚/丁香油酚;2-甲氧基-4-烯丙基苯基苯乙醚
英文別名	1-allyl-3-methoxy-4-hydroxybenzene;2-METHOXY-4-(2-PROPENYL)PHENOL;4-ALLYLGUAIACOL;4-ALLYL-2-METHOXYPHENOL;ALLYL GUAIACOL;ALLYLGUAIACOL(R);FEMA 2467;EUGENIC ACID

丁香酚
參數(shù)	數(shù)值
熔點(diǎn)	?12-?10 °C(lit.)
沸點(diǎn)	254 °C(lit.)
密度	1.067 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓	<0.1 hPa (25 °C)
FEMA	2467 | EUGENOL
折射率	n20/D 1.541(lit.)
閃點(diǎn)	>230 °F
儲存條件	0-6°C
溶解度	2.46g/l
形態(tài)	Liquid
酸度系數(shù)(pKa)	pKa 9.8 (Uncertain)
顏色	Clear pale yellow to yellow
水溶解性	slightly soluble
敏感性	Air Sensitive
JECFA Number	1529
Merck	14,3898
BRN	1366759
穩(wěn)定性	Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 數(shù)據(jù)庫	97-53-0(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息	Eugenol(97-53-0)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息	Phenol, 2-methoxy-4-(2-propenyl)-(97-53-0)

丁香酚
參數(shù)	數(shù)值
危險品標(biāo)志	Xn,Xi
危險類別碼	22-36/37/38-42/43-38-40-43-36/38
安全說明	26-36-24/25-23-36/37
危險品運(yùn)輸編號	UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution
WGK Germany	1
RTECS號	SJ4375000
F	10-23
TSCA	Yes
海關(guān)編碼	29095090
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)	97-53-0(Hazardous Substances Data)
毒性	LD50 in rats, mice (mg/kg): 2680, 3000 orally (Hagan)

供應(yīng) 97-53-0 | 供應(yīng) 丁香酚 | 現(xiàn)貨 97-53-0 | 現(xiàn)貨 丁香酚 | 高純 97-53-0 | 高純 丁香酚 | 定制 97-53-0 | 定制 丁香酚 | 97-53-0 供應(yīng)商 | 丁香酚 供應(yīng)商 | 97-53-0 生產(chǎn)廠家 | 丁香酚 生產(chǎn)廠家 | 97-53-0 價格 | 丁香酚 價格 | 97-53-0 現(xiàn)貨 | 丁香酚 現(xiàn)貨 | 97-53-0 作用 | 丁香酚 作用 | 97-53-0 原料 | 丁香酚 原料 | 97-53-0 定制 | 丁香酚 定制 | 97-53-0 試劑 | 丁香酚 試劑 |