大米肽  食品級(jí)大米肽  大米肽價(jià)格報(bào)價(jià)  大米肽生產(chǎn)廠家

大米多肽是大米蛋白質(zhì)經(jīng)蛋白酶作用后，再經(jīng)處理而得到的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物，大米多肽主要含有肽分子混合組分及少量的游離AA、糖類、水份和無機(jī)鹽等。

大米蛋白營(yíng)養(yǎng)豐富，含人體必需的各種氨基酸，其氨基酸組 成成分接近“完全蛋白” ，與其它谷類蛋白相比，生物價(jià)(BV)和 蛋白質(zhì)效用比率(PER)更高，生物價(jià)高達(dá)77(比大豆蛋白的 67 高約 10 )，與蝦仁、牛肉等相似。 

產(chǎn)品特點(diǎn)：小分子肽，純度高，溶解快，溶解透明無雜質(zhì)，易吸收、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動(dòng)性好等

在營(yíng)養(yǎng)*食品中的應(yīng)用 

大米多肽的易吸收和消化性使它作為*中*營(yíng)養(yǎng)劑和流質(zhì)食品,可應(yīng)用于康復(fù)期*、*衰退的老年，人及消化功能未成熟的嬰幼兒使用;

制造飲品

大米肽經(jīng)添加酸味劑，分離出固體物質(zhì)，即能制成一種呈通明狀的大眾化飲料。飲料品種可包括強(qiáng)化養(yǎng)分、調(diào)理*、*等特別飲品。