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3.馬江？蘇菲。韭菜花？香菜:涮羊肉！老北京涮羊肉片一定要配這個(gè)！嫩滑的羊肉配以濃稠的麻醬，你永遠(yuǎn)不會(huì)厭倦！4.辣椒油？花生屑？胡椒。芝麻？蒜蓉脆片:不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)辛辣的明星！把手伸進(jìn)去，說(shuō)一個(gè)字，酷！5.海鮮醬油？香菜？芝麻:滑，蝦滑，海鮮醬油在吃粥和火鍋的時(shí)候再美味不過(guò)了。

6.芝麻油。醬油？蠔油？蔥白:這可以說(shuō)是一道簡(jiǎn)單的油菜，特別是當(dāng)你不能吃辛辣的食物但又特別想吃的時(shí)候，這道油菜的辣度會(huì)降低，但食物是用芝麻油包著的。

九辣芝麻醬

芝麻醬、高油腐乳、剁椒、蒜泥和蔥

芝麻醬單獨(dú)食用時(shí)特別油膩。然后加入一點(diǎn)辣米飯來(lái)中和它。它又香又辣，聞起來(lái)很開(kāi)胃。那些想吃辛辣食物但不能很好地吃辛辣食物的人可以嘗試這種搭配。

火鍋可以成為流行的流行美食之一，不僅因?yàn)樗鞣N各樣的菜肴，滿足各種各樣的人，還因?yàn)樗呢S富多彩的成分。一碗好的小配料可以大大改善味道。

一、芝麻醬小料

芝麻醬500克(先將芝麻醬與高湯一起融化，攪拌成略稠的芝麻醬)，生抽100克，辣椒油50克，辣椒油10克，豆腐75克，雞粉30克，花生醬50克，味精20克，每種20克，精鹽15克。

4、怪味材料

制作:紅油、辣椒醬、蔥、姜、糖、醋、醬油、胡椒粉、味精等。

服:這種調(diào)味品主要是辛辣的，有多種口味。它適用于各種肉類(lèi)、蔬菜和其他主要配料。

5、牛奶爛汁料

制備:奶糖、味精、白酒鹽。

適合:這種調(diào)料適合魚(yú)和蝦等主料。

6.馬醬

制作:芝麻醬(或花生醬)、糖、鹽、醬油、胡椒、味精、蔥、香菜和芝麻油。

適合搭配蛤蜊、魚(yú)片、里脊片和各種河鮮。

7.姜汁

制備:姜醋、糖、生醬油、鹽、味精。

適用:該調(diào)料適用于魚(yú)、蝦、蛤蜊、海螺等。