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蟲膠漆片的老化 蟲膠漆片在儲(chǔ)存運(yùn)輸過(guò)程中，各游離基團(tuán)之間發(fā)生的集合作用，致使分子越來(lái)越大，流動(dòng)性差，熱壽命減短，熔點(diǎn)升高，乙醇不溶物增加，以至后失去醇溶性，失去使用價(jià)值。所以在儲(chǔ)存運(yùn)輸過(guò)程中，溫度越大，濕度越大，集合老化越快，為防止蟲膠漆片老化變質(zhì)，應(yīng)該儲(chǔ)存在低溫、干燥、通風(fēng)、避曬得地方，運(yùn)輸時(shí)應(yīng)避免溫度和濕度過(guò)高，通風(fēng)和避曬。




蟲膠在食品工業(yè)中的應(yīng)用蟲膠在食品工業(yè)中的應(yīng)用也極為廣泛，這主要利用蟲膠易成膜可作為涂層物料以及源于天然產(chǎn)物容易通過(guò)食品許可的特點(diǎn)，此外，蟲膠與其它配料配用之后，可使食物具有好的口感和外觀顏色。蟲膠很早以前就已被用作食用色素。但是，并非所有的蟲膠都可用于食品，只有那些經(jīng)過(guò)脫蠟、過(guò)濾碳黑脫色以及非化學(xué)改性的蟲膠才能用于食品領(lǐng)域。




什么是蟲膠片?蟲膠片，常溫下不溶于水和酸，溶解于酒精等(125℃加熱2.5小時(shí)卻不溶于酒精)，能快干而產(chǎn)生光澤、耐久的薄膜，對(duì)各種物體的表面顯示高度的粘著性，堅(jiān)固且富有彈性。 蟲膠是一種的熱硬化性天然樹脂，由蟲膠樹上的紫膠蟲·消化樹汁后的分泌液在樹上凝結(jié)干燥而成。將蟲膠在水中煮沸，溶去一部分有色物質(zhì)后所得到的黃棕色薄片即為蟲膠片。蟲膠的化學(xué)成分比較復(fù)雜，主成分是一些羥基羧酸內(nèi)酯和交酯混合物的樹酯狀物質(zhì)，平均相對(duì)分子質(zhì)量約為1000。堿水解物的主要成分是9，10，16-三羥基十六烷酸和三環(huán)倍半萜烯酸，此外還有六羥基十四烷酸等多種長(zhǎng)鏈的羥基脂肪酸。