山東省博興縣佳雪制冷設(shè)備廠主營：蛋糕柜，島柜，鮮肉柜，加熱柜等

如何檢測新的蛋糕柜

1、對蛋糕展示柜性能的檢測，包括蛋糕展示柜的制冷性能和電氣性能。將蛋糕展示柜擺放好后，接通電源，檢查燈開關(guān)和照明燈。蛋糕展示柜的壓縮機即開始運轉(zhuǎn)，檢驗一下蛋糕展示柜的各電器部件是否正常工作。

2、通常蛋糕展示柜都要經(jīng)過長途或短途運輸，所以到貨后要靜置4個小時以上才能開機運行蛋糕展示柜，否則可能出現(xiàn)制冷故障。接通電源，仔細(xì)聽壓縮機在啟動和運轉(zhuǎn)時的聲音是否政正常，制冷效果是否符合預(yù)期，是否有管路相互撞擊的聲音。通常蛋糕展示柜出廠都經(jīng)過調(diào)試，不會出現(xiàn)問題。啟動時聲音較大是正常現(xiàn)象，正式運行會恢復(fù)正常，如果還是聲音較大，要查看蛋糕展示柜是否擺放平穩(wěn)。如果蛋糕展示柜運行有異常，應(yīng)立即切斷電源，與客服聯(lián)系。蛋糕柜內(nèi)部有電路，如果長時間使用或使用不當(dāng)，有可能會出現(xiàn)漏電的情況。

蛋糕柜

蛋糕展示柜是蛋糕房中的重要設(shè)備之一，目前市面上的各式各樣的蛋糕柜涌入市場，它不但能夠?qū)Ψ胖糜谄渲械牡案膺M行冷藏保鮮，而且又起到展示蛋糕的作用，以方便人們在購買時觀看選擇。而且它作為一個大型的冷藏設(shè)備，其選購也不能很隨便，這給我們的購買帶來了很多的困難。如何才能正確選購到性價比較高的蛋糕冷藏展示柜呢？大量資本涌入，必然造成整個蛋糕柜行業(yè)的投資供大于求，其結(jié)果就是產(chǎn)能過剩，最終使得蛋糕柜行業(yè)陷入長期低潮。是一個令人值得思考的一個問題。

1、熱食必須冷到常 溫后，才能放入蛋糕展示柜。庫存食品必須知道進庫日期，務(wù)必做到先存先用。水果保鮮柜為何要設(shè)置隔氣層 2、蛋糕保鮮柜須按規(guī)定進行清理 ，發(fā)現(xiàn)問題要 時報告處理，如發(fā)現(xiàn)冷凍機有故障，必須有人維修，不準(zhǔn)擅自拆卸。   3、蛋糕保鮮柜須有人負(fù)責(zé)保管、清洗，負(fù)責(zé)人要經(jīng)常檢查 機器功能、箱內(nèi)濕度、食品，不得和其他的食品混搭存放. 懂的了操作，才會更好的使用，從而蛋糕保鮮柜使用的更長久。2、應(yīng)安放在濕度小的地方，由于電蛋糕柜、蛋糕柜外殼，冷凝器和壓縮機等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，會使這些部件生銹，縮短電蛋糕柜的使用壽命。