虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

烤好的蛋糕堆放在壁爐上，手掌大小和厚度，并在下面的爐火旁保持溫暖，以滿足路人的匆忙。如果你心情放松，你好現(xiàn)在就讓廚師烤，不僅因?yàn)閯偪竞玫牡案庾旌贸?，而且廚師會(huì)根據(jù)你的口味添加又肥又薄的餡料。

在烤箱的一側(cè)附近，有一張長(zhǎng)方形的木桌子，里面有一團(tuán)頭發(fā)，上面覆蓋著防蠅白紗。外面有一罐填料。一罐糖和油；一碗黑芝麻；一碗清水；有表面輥、菜刀和其他輔助工具。將豬肉切成小方塊，與芥末和蔥混合。豬肉紅色，里面有白色；干燥發(fā)霉的蔬菜呈深褐色。洋蔥嫩而綠，帶有翠綠，顏色豐富多彩，令人感動(dòng)。

厚度不均勻的面團(tuán)排列均勻，一塊又長(zhǎng)又彎的面團(tuán)在整個(gè)案板上占主導(dǎo)地位，然后將面團(tuán)拉成大小相等的小面團(tuán)塊。制作同樣大小的面團(tuán)需要多年的經(jīng)驗(yàn)。一天，他把1000個(gè)面團(tuán)分成幾塊，也就是1000個(gè)燒餅。當(dāng)面團(tuán)被拉起時(shí)，它還沒(méi)有完成。面團(tuán)需要加工兩次。面團(tuán)被弄平，然后放入一個(gè)小的拉下的面團(tuán)中。面團(tuán)涂上油酥面團(tuán)，然后變圓。這個(gè)過(guò)程是為了增加烤蛋糕的層次和味道。然后將剩余的面團(tuán)拉下，重復(fù)這個(gè)過(guò)程，直到鍋完成。

草爐燒餅1，原料配方(可獲得250塊)涂有11.75公斤白面、1.125公斤曲籽、500克油渣、425克去皮芝麻、250克麥芽糖、350克燒餅粉、175克食用堿、250克精鹽和7.5公斤韭菜。菜籽油1.25公斤，豬凈油1.15公斤。生產(chǎn)方法①取9公斤面粉，放入廣口瓶。將4.7公斤85℃的熱水(春秋兩季75℃的熱水和夏季70℃的熱水)混合，形成面粉絮狀物，然后從罐子里拿出來(lái)。把它搓成一塊大匾上的鵝卵石，把發(fā)酵劑切碎放進(jìn)去。雙手握拳，揉捏至柔軟、堅(jiān)實(shí)、光亮、無(wú)。蓋上被子(夏天用一塊布)并保暖。靜置發(fā)酵約4小時(shí)。取2.75公斤面粉，與菜籽油混合制成糕點(diǎn)。