諸城市研偉食品機械有限公司主營：全自動連續(xù)盒式真空包裝機，全自動盒式真空包裝機，全自動包裝機

鎖鮮氣調包裝機

  1．復合氣調保鮮包裝亦稱氣體置換包裝，國際上稱為MAP包裝。復合氣調包裝機的原理是采用復合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒/袋內的空氣進行置換，改變盒/袋內食品的外部環(huán)境，抑制細菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期。根據(jù)不同食品所需要的保鮮氣體種類，可分別選配三種保鮮氣體、二種保鮮氣體和一種保鮮氣體的混配比例組合，以滿足用戶的不同需求。

氣調包裝設備是在真空包裝機、充氮包裝機的基礎之上研發(fā)的新型食品果蔬保鮮設備，解決來電真空包裝加高溫滅菌后，食用口感破壞較大，充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺，通過復合氣調包裝，能確保食品的原有口感、口味，保證了食品的原汁原味。

復合氣調保鮮包裝技術可廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等烘焙食品的包裝。經(jīng)過氣調包裝的食品，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時可達到較長的保鮮期，已越來越受到食品加工廠商及消費者的認可。在歐美市場采用氣調包裝的食品發(fā)展個分迅速，年增長速度高達100分之25，每年氣調包裝產(chǎn)品的總量已超過50億盒之多。真空包裝與氣調包裝的區(qū)別木耳鎖鮮氣調包裝機功能：生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等食品。
盒式氣調鎖鮮包裝機

鎖鮮裝包裝機導致食品酸敗的主要原因是:

1、微生物數(shù)量過多，引起蛋白質變性，從而產(chǎn)生各種酸敗。

2、酸敗，絕大部分食品中均含有油脂、蛋白質等營養(yǎng)成分，這些成分在遇到氧氣時被氧化或經(jīng)微生物作用分解或高溫氧化，產(chǎn)生小分子酸，并釋放出特有的臭味，導致食品的酸價超標，出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，嚴重時會揮發(fā)刺鼻的哈喇味。

3、真空包裝，冷凍包裝等物理擠壓引起食物分子的物理結構發(fā)生性變，也會引起食物發(fā)生口味的變異。根據(jù)客戶實際需求可將一定比例O2+CO2+N2，N2+CO2，O2+CO2混合氣體充入包裝內，從而延長食品貨架期，提升食品價值。
盒式氣調鎖鮮包裝機

盒式氣調包裝機

氣調包裝機是專為杯裝、盒裝、碗裝、異形容器等抽真空封口設計的包裝設備。具有操作簡便,性能穩(wěn)定,易于維護保養(yǎng).該機采自動程序控制，造型美觀，結構合理，功能齊全，操作簡便，符合國家衛(wèi)生法的要求，滿足標準經(jīng)、規(guī)模化生產(chǎn)。性能穩(wěn)定、易操作。在市面上看到的熟食氣調保鮮鎖鮮裝，在冷藏的溫度下，通?？梢?到15天，甚至更長的時間，是如何做到的呢。 

設備特點

1.可控硅控制溫度誤差小，噪音低。

2.模具制造精度高、壽命長、易維護。

3.精準的溫度和封口壓力控制及根據(jù)產(chǎn)品特點二次封口技術，封口更加嚴實美觀。

4.選配國產(chǎn)40泵（或按要求配），抽氣速度快、真空度高、質量穩(wěn)定。

5.可根據(jù)用戶需求充裝氮氣或混合氣體(選配氣體混配器),使產(chǎn)品達到包裝要求。

6.包裝過程中每個參數(shù)都可根據(jù)需要在觸摸屏上調節(jié)設定。

7.設備高配置，自動化程度高，包裝速度快，包裝成品率高。

8.配光電開關可用于彩膜包裝，保證圖案對正。

9.產(chǎn)品經(jīng)氣調包裝后，具有使產(chǎn)品保質、保鮮、保色、保形、保味的顯著特點。