1、【產(chǎn)品名稱】：魚油粉  

2、【有效成分】：DHA

3、【產(chǎn)品規(guī)格】：10% 

4、【行業(yè)名稱】：二十二碳六烯酸（魚油DHA）粉

5、【英文名稱】 ：Docosahexaenoic Acid Powder(Fish oil)

6、【相對分子質(zhì)量】 ：328.49

7、【分子式】：C22H32O2

8、【C A S號】：6217-54-5

9、【性狀】 ：白色至淡黃色粉末狀，無異物

10、【檢測方法】：HPLC

11、【提取來源】：深海魚油 

12、【網(wǎng)篩孔徑】：80-100目  

13、【保質(zhì)期】：24個月  

14、【包裝規(guī)格】1kg/鋁箔袋，25kg/紙板桶，或根據(jù)客戶要求包裝

15、【 貯存方法】：密封、避光、干燥處保存。

16、【提取工藝】：精選原料—干燥—清洗粉碎—提取—濃縮—分離有效成分—噴霧干燥—粉碎—檢測—混配、包裝

在食品加工過程中，并非每種產(chǎn)品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應(yīng)注意以下幾點：

（1）強化用的營養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素；

（2）易被機體吸收利用；

（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；

（4）強化劑量適當，不致破壞機體營養(yǎng)平衡，更不致因攝食過量引起中毒；

（5）衛(wèi)生，質(zhì)量合格，經(jīng)濟合理。

性狀：由n3系列多不飽和脂肪酸。無色至淡黃色透明液體，純味無臭、無味。含量10%的是造粒粉狀，40%的為液體。

 用途：營養(yǎng)強化劑。

 包裝：紙桶/袋包裝，每桶/袋凈含量為25KG。

運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。
儲存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。

人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強人體體質(zhì)。

（二） 彌補營養(yǎng)素的損失，維持食品的天然營養(yǎng)特性

食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。

（三） 簡化膳食處理，增加方便

由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得的營養(yǎng)需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。