觀山湖區(qū)鴻興祥瑞物資回收經(jīng)營部
主營產(chǎn)品: 貴州茅臺酒回收
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那么43°與53°飛天茅臺有什么區(qū)別呢?除了酒精度和價(jià)格外,其他差異在哪里?
茅臺股份又為何要推出43度的茅臺酒呢?帶著一系列問題我們就來探個(gè)究竟。
首先,對于經(jīng)常飲用醬香酒的酒友們都應(yīng)該知道,優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的酒精濃度一般在53度左右,且53度的最為集中,那么這是為什么呢?
就拿茅臺來說,在醬酒的釀造過程中要經(jīng)過兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次取酒,歷時(shí)近一年的生產(chǎn)周期,出酒率不到30%,在接酒的時(shí)候酒精濃度在55—60度左右,在經(jīng)過一段時(shí)間的存放,當(dāng)酒精濃度在53度時(shí),酒中的酒精分子和酒水中的水分子親和力最好,口感更加,也更利于白酒的收藏。
既然如此,茅臺股份酒又為何要推出43度的飛天茅臺呢?兩者又有何區(qū)別?
先來看看茅臺低度酒的歷史:
1986年,茅臺試制39度茅臺酒成功,是茅臺首次推出低度酒;
1991年,茅臺研制43度獲得批準(zhǔn),開始投放生產(chǎn);
1992年,38度茅臺酒上市,刷新當(dāng)時(shí)低度茅臺酒紀(jì)錄;
1997年,33度貴州茅臺酒通過省級鑒定,成為歷史上度數(shù)最低的茅臺酒。
而43度酒的出現(xiàn)是為了滿足不同人對酒的不同需求以及國際市場需求,給了酒友們更多的選擇的同時(shí)便于接軌世界融入國際市場,也一定程度上緩解了53度飛天茅臺的壓力。
1991年1月22日,茅臺酒廠成立43度貴州茅臺酒科研組,同年11月16日,新研發(fā)的43度茅臺酒通過省級鑒定,同意進(jìn)行批量生產(chǎn),自此后,市場上便有了43度的飛天茅臺和53度的飛天茅臺。