純種魯西黃牛小牛犢養(yǎng)殖供應(yīng)

山東思源業(yè)有限公司現(xiàn)面向常年供應(yīng)：純種湖羊 純種魯西黃牛、西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、三元雜交牛、改良肉牛犢，波爾山羊1-5代種羊苗、純種波爾山羊公羊、黑山羊，波爾山羊羔及懷胎母羊、白山羊、小尾寒羊、杜泊綿羊、薩福克羊、特克賽爾羊、南江黃羊、亞洲黃羊、、青山羊、絨山羊、育肥羊肉牛，等優(yōu)質(zhì)品種。德州驢 烏頭驢 三粉驢 華北驢 佳米驢 驢苗 。湖羊種羊，小羊羔湖羊，湖羊懷孕母羊 薩能奶山羊、關(guān)中奶山羊,肉羊等等。歡迎來(lái)電！

4.1.4養(yǎng)殖場(chǎng)出欄規(guī)模結(jié)構(gòu) 42 [科技苑]“*子牛”很牛(20150203)圖70，2000-2011年牛肉零售價(jià)格和牛肉進(jìn)口量 57 那么，“云嶺?！庇猩短攸c(diǎn)呢？黃必志說(shuō)，它適應(yīng)南方地區(qū)高溫高濕的氣候條件，抗病能力強(qiáng)，又耐粗飼；可以說(shuō)不嬌貴，適合飼養(yǎng)。 已成為全球牛肉消費(fèi)增長(zhǎng)快的地區(qū)，也是全球第二大牛肉進(jìn)口國(guó)。數(shù)據(jù)顯示，人均牛肉消費(fèi)水平從上世紀(jì)80年代初只有0.1-0.2公斤，增長(zhǎng)到了現(xiàn)在的5.5公斤；2003年牛肉進(jìn)口總額僅為1500萬(wàn)美元，到2016年已達(dá)到約26億美元，進(jìn)口量達(dá)到57.98萬(wàn)噸。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，牛肉市場(chǎng)增長(zhǎng)空間巨大，隨著牛肉消費(fèi)從少數(shù)民族為主轉(zhuǎn)為全民性消費(fèi)、從區(qū)域性消費(fèi)轉(zhuǎn)為性消費(fèi)、從季節(jié)性消費(fèi)變?yōu)槿晷韵M(fèi)，未來(lái)幾年有望繼續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。 延邊牛又稱朝鮮牛，延邊牛是東北地區(qū)優(yōu)良地方牛種之一，也是我國(guó)五用牛品種之一，分布于吉林省延邊自治區(qū)的延吉、和龍、汪清、琿春及毗鄰各縣；黑龍江省的寧安、海林、東寧、林口 、湯元、樺南、樺川、依蘭、勃利、五常、尚志、延壽、通河，遼寧省寬甸縣及沿鴨江一帶。圖3，2011年牛存欄品種結(jié)構(gòu) 截至 2011 年， 我國(guó)肉牛飼養(yǎng)年出欄 100 頭以上的場(chǎng)戶僅占 12%， 年出欄數(shù) 1 000 頭的場(chǎng)戶更是只占2%， 年出欄 10 ～49 頭的約占 20%， 還有 59% 的場(chǎng)戶年出欄數(shù) 1 ～9 頭?？梢?jiàn)我國(guó)的肉牛飼養(yǎng)規(guī)?；饺匀缓艿停?詳細(xì)的肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分布見(jiàn)圖 4。 （3）水源。養(yǎng)牛場(chǎng)供水量應(yīng)充足，取用方便，水質(zhì)清潔衛(wèi)生。每頭成年牛每日耗水量以45—60公斤計(jì)算。親緣繁育：親緣繁育是指有親緣關(guān)系的公母牛間的組合。近交也稱近親繁殖。反映近親程度參數(shù)是近交 系數(shù)和親緣系數(shù)。近交系數(shù)是表示雜合基因比例的一個(gè)度量。品系繁育：是育種工作的階段，它是純種選育常用的一種育種。特點(diǎn)是有目的地培育牛群在類型上 的差異，以便使畜群的有益性狀繼續(xù)保持和擴(kuò)大到后代中去。8.7肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綜合評(píng)價(jià) 853.7.4牛肉生產(chǎn)成本對(duì)牛肉出口的影響 33

純種魯西黃牛小牛犢養(yǎng)殖供應(yīng)

多年來(lái)，山東思源牧業(yè)肉牛肉羊肉驢養(yǎng)殖繁育場(chǎng)在省、市、畜牧局的大力支持下，在養(yǎng)殖專家、教授的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)一代又一代育種者的精心飼養(yǎng)，現(xiàn)使繁育場(chǎng)的肉牛在產(chǎn)區(qū)中規(guī)模大、品種多、高。近幾年來(lái)，繁育場(chǎng)已向貴州、江西、廣西、云南、福建、四川、江蘇、內(nèi)蒙、東北三省肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)撥肉牛羊驢近二十萬(wàn)只，在社會(huì)上引起了強(qiáng)烈反響！2004年3月，在山東濟(jì)南舉行的肉牛良種改良繁育推廣大會(huì)上，被江西省畜牧局、貴州省畜牧局、云南省畜牧局廣西省畜牧局、福建省畜牧局授予扶貧引種供應(yīng)基地。農(nóng)業(yè)給予了專題報(bào)道！為了更好的推廣山東肉牛肉羊良種，更大的推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，繁育場(chǎng)現(xiàn)面向常年供應(yīng)西門塔爾牛、利木贊牛、魯西黃牛、夏洛萊牛、肉驢等.南非波爾山羊、魯西小尾寒羊、山羊、奶山羊、黃羊、杜泊綿羊特優(yōu)良肉羊良種！

我們以其科學(xué)的，優(yōu)良的品種，合理的價(jià)格，良好的信譽(yù)贏得了廣大養(yǎng)殖戶朋友的信賴與好評(píng)。我們將永遠(yuǎn)堅(jiān)持"用我們的誠(chéng)心換取您的放心"這一原則，回報(bào)社會(huì)，服務(wù)于社會(huì)。我們真誠(chéng)的歡迎各地的畜牧、專家、能人志士來(lái)山東旅游觀光，指導(dǎo)工作，考察引種加入養(yǎng)殖業(yè)的行列，讓我們手拉手，心連心，共同發(fā)展祖國(guó)的畜牧偉業(yè)。歡迎來(lái)電！2、飼養(yǎng) 1、搞好牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)衛(wèi)生，應(yīng)使牛床干燥，勤換墊草，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)應(yīng)干燥不泥濘。圖18，2013年和2017年牛肉家庭消費(fèi)增長(zhǎng)結(jié)構(gòu) 20 應(yīng)該加大圍欄封牧的力度， 積極修復(fù)生態(tài)，鼓勵(lì)種草養(yǎng)畜， 實(shí)施草畜平衡， 給予政策和資金上的支持， 相關(guān)科研和企事業(yè)單位加大優(yōu)良草種的培育、種植以及加工等配套技術(shù)研發(fā)， 積極推廣舍飼養(yǎng)殖技術(shù)， 鼓勵(lì)牧草的種植與加工， 進(jìn)而培育出專業(yè)化的草民。 （1）堆糞發(fā)酵池。采用簡(jiǎn)易遮棚，防止雨淋，池壁高1米以上，水泥地板 ，地板向一方傾斜，并設(shè)排污槽，保證滲漏的糞污污水處理池。1.11全球金融危機(jī)對(duì)牛肉貿(mào)易的影響 6 從牛肉口味上來(lái)說(shuō)，其肉質(zhì)已達(dá)到5水平。黃必志說(shuō)：“從牛肉的多項(xiàng)指標(biāo)來(lái)看，‘云嶺?！呐Ｈ獬^(guò)了和牛肉。”緩沖劑

純種魯西黃牛小牛犢養(yǎng)殖供應(yīng)

【養(yǎng)牛8看，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病牛？ 】
一、看精神狀態(tài)：
健康牛精神活潑，耳目靈敏，對(duì)周圍反應(yīng)。病牛則精神沉郁或不安。頭低耳耷，雙目半閉，呆立不動(dòng)，對(duì)*，多見(jiàn)于一般慢性或后期;時(shí)病?？裨瓴话?，前沖后撞不聽(tīng)呼喚，牛如果哞叫，以頭頂物，亂奔亂跑，多見(jiàn)于*或某些中性。
二、看被毛和皮膚：
健康牛的被毛整齊而有光澤，不易脫落，皮膚顏色正常，無(wú)*，潰爛、等。病牛被毛和皮膚經(jīng)常發(fā)生各種不同的變化?；冀牝?和牛被毛成片地脫落，皮膚變厚，出現(xiàn)癢*;在慢性消耗性(結(jié)核)和某些代謝性時(shí)，被毛蓬亂無(wú)光澤易脫落等。
三、看步態(tài)：
健康牛步態(tài)穩(wěn)健，自如。時(shí)為跛行，運(yùn)步不協(xié)調(diào)等反常;如破*、病牛頭頸伸直，耳豎尾翹，腰腿僵直，行走時(shí)似;*、*時(shí)，病牛盲目運(yùn)動(dòng)，意識(shí)紊亂不聽(tīng)呼喚;牛的定向轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)是腦包蟲病的。
四、看呼吸：
健康牛呼吸每分鐘10-12次，呈平穩(wěn)的胸腹試呼吸。病牛*時(shí)常見(jiàn)于腹腔的*、*、瘤胃鼓氣、腹壁外傷等以及隔肌;為破裂損傷*等牛呈腹式呼吸時(shí)常見(jiàn)于某些胸腔，如急性*，胸膜*、大量胸水，*和肋骨*等。

五、看眼結(jié)膜：
健康牛眼結(jié)膜呈淡紅色。眼結(jié)膜蒼面時(shí)多見(jiàn)于慢性消耗性，如牛結(jié)核、焦蟲病、慢性等;眼結(jié)膜糊紅多見(jiàn)于性，如牛*、牛胃*等。眼結(jié)膜*多見(jiàn)于循環(huán)和*的，如牛肺疫，牛*，腸變位和中性;眼結(jié)膜發(fā)黃多見(jiàn)于肝膽，*及胃腸等。
六、看鼻鏡和鼻腔：
健康牛鼻鏡露水成珠，不干不濕。在病理情況下，特別是在急性性時(shí)，鼻鏡鼻盤呈現(xiàn)干燥甚至干裂，如牛梨形蟲病、牛出敗等;看鼻腔包括鼻和鼻漏的檢查，一般呈漿性、粘性或膿性且具惡臭味的鼻漏多見(jiàn)于牛肺疫。
七、看糞便：
正常的牛糞便具一定形狀和硬度。排糞增多，糞便稀薄如水稱為*，見(jiàn)于牛*，結(jié)核和副*;排糞，糞便干硬或表面附有多為，見(jiàn)于運(yùn)動(dòng)不足前胃，胃積食，腸阻塞，腸變位，了解更多養(yǎng)牛常識(shí)，請(qǐng)關(guān)注買牛網(wǎng)，熱及某些神經(jīng);排糞失禁見(jiàn)于嚴(yán)重下痢，腰薦部*和*、胸炎等;排糞時(shí)牛呈現(xiàn)痛苦不安，拱背甚至、鳴叫，但不能大量糞便的見(jiàn)于牛的*性網(wǎng)*，*、瘤胃積食，腸，腸變位和某些神經(jīng)。
八、看口色和舌苔：
健康牛的口色青淡紅色、無(wú)舌苔;衰老*?？谏l(fā)淡?？谏l(fā)紅常見(jiàn)于熱性，如急性*，*等;口色青紫是*高度，缺氧及血液濃縮的結(jié)果，常見(jiàn)于嚴(yán)重結(jié)癥的的中后期，腸變位，嚴(yán)重的胃*及急性*;口色發(fā)黃多見(jiàn)于焦蟲病，等;口色發(fā)白常見(jiàn)于各型*，*，病，大*，內(nèi)臟破裂等。【句子】8.5河南伊賽 82 青綠飼料：1青飼玉米、高粱 2青飼大麥、燕麥3黑麥草 4無(wú)芒雀麥 5苜蓿6草木樨 7紫云英等可直接飼喂，也可調(diào)制成干草或制成青貯。7.4.2肉牛養(yǎng)殖規(guī)模 715、成本總計(jì)：養(yǎng)一頭需要的成本為12040元，20頭牛的養(yǎng)殖成本為240800元，再加上4000元的圈舍成本(按5年折舊算)，則養(yǎng)殖做成本為244800元。牛在放牧?xí)r由于采食牧草和地面，外常*多種，如牛 6.1.2種牛養(yǎng)殖 61 神戶肉牛酒糟的第三個(gè)好處：價(jià)格低。孟慶祥教授（農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：酒糟是一個(gè)資源，因?yàn)樵诤芏嗟胤?，個(gè)喝酒，喝得比較多，不管是白酒糟還是啤酒糟，都是一個(gè)釀酒工業(yè)的副產(chǎn)品。如果直接去喂牛，喂牛的成本很低。而且酒糟里含有一定量的酒精，冬天這酒糟拿出來(lái)熱騰騰的，東北零下20、30度，牛吃上這種熱的酒糟，吃完了渾身，牛就非常喜歡。給牛吃酒糟能抗寒，所以在北方的一些地區(qū)，有的養(yǎng)殖戶就建起了小酒廠，一方便是賣酒， 另一方面就是為了養(yǎng)牛。孟慶祥教授（農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：我個(gè)人感覺(jué)，冬天白酒糟在東北很多地區(qū)，它把酒并不完全都蒸餾出來(lái)，還留一部分在里頭。牛吃了含有少量酒精的酒糟，能夠唾液和*，起到*的作用，酒精還有舒筋*，的作用，所以說(shuō)用酒糟來(lái)喂牛是有很多好處的。酒糟的第四個(gè)好處：利于牛的生長(zhǎng)。張文平（技術(shù)員）：它這里面多少也是有酒的成分，酒喝多了以后，牛就貪睡，不愛(ài)活動(dòng)，結(jié)果就增重。所以說(shuō)牛增重的速度就加快。牛吃飽了酒糟以后，就安心地趴在那里反芻，更好地消化營(yíng)養(yǎng)。但是如果牛光吃酒糟，營(yíng)養(yǎng)就不平衡。孟慶祥教授（農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：從營(yíng)養(yǎng)平衡的角度來(lái)說(shuō)，酒糟是營(yíng)養(yǎng)不平衡的日糧，蛋白質(zhì)含量相對(duì)比較高，如果你長(zhǎng)期飼喂的話，*，所以它的增長(zhǎng)速度，可能要受到影響，所以說(shuō)，單純用酒糟喂牛，也是不可取的。酒糟的磷的含量相對(duì)要高一些，但是鈣的含量可能就要低，還有水溶性的維生素含量相對(duì)要高一點(diǎn)，但是脂溶性維生素，還有礦含量，微量元素也不足。我們?cè)谂浜巷暳系臅r(shí)候，要根據(jù)牛的需要進(jìn)行合理的補(bǔ)充?？磥?lái)單純給對(duì)喂酒糟是不行的，因?yàn)榕５脑鲩L(zhǎng)需要大量的營(yíng)養(yǎng)。孟慶祥教授（農(nóng)業(yè)大學(xué)肉牛研究中心）：牛的增長(zhǎng)需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)支撐，能量、蛋白質(zhì)是重要的兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)素，酒糟里頭蛋白質(zhì)含量很高，當(dāng)然跟能量飼料比的話，它要低。所以說(shuō)，在用酒糟喂牛時(shí)，一定要和其它的飼料搭配在一起，才能牛對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。常見(jiàn)的能量飼料是玉米，玉米一定要粉碎以后給它們吃，這主要是有利于牛的消化和吸收，嚴(yán)格上講，酒糟是精飼料，玉米也是精飼料，如果單純給牛吃這些東西，同樣也會(huì)影響牛的*，所以給牛加一些粗纖維的粗飼料就尤為重要。粗飼料在與酒糟搭配的時(shí)候也不能太隨意，在選擇粗飼料的時(shí)候，很多養(yǎng)牛戶用干秸桿和酒糟進(jìn)行搭配，尤其是在玉米產(chǎn)區(qū)，在玉米收獲后將秸桿晾干，需要喂牛時(shí)就把秸桿粉碎，拌上酒糟就給牛吃了，這種對(duì)于育肥牛來(lái)說(shuō)，是不可取的。4.3牛肉產(chǎn)量 48 （6）異位酸。異位酸包括異丁酸、異戊酸和2-丁酸等，為瘤胃纖維素分解菌生長(zhǎng)所必需。瘤胃發(fā)酵產(chǎn)生的異位酸量可能不足。所以，在肉牛日糧中添加異位酸能瘤胃中包括纖維分解菌在內(nèi)的微生物數(shù)量，氮沉積量，纖維消化率，從而肉牛的生產(chǎn)水平。

1、品種選擇：養(yǎng)牛養(yǎng)得好不如品種選得好，有些品種喂的再好就是不見(jiàn)肉牛體重快，這個(gè)原因表明肉牛品種對(duì)于肉牛生長(zhǎng)速度有至關(guān)重要的作用，所以養(yǎng)牛戶在選擇肉牛品種的時(shí)候，一定要謹(jǐn)慎。 人們很容易忽略的一個(gè)事實(shí)是，肉牛產(chǎn)業(yè)既是行業(yè)，又是新興產(chǎn)業(yè)。的養(yǎng)牛業(yè)歷史悠久，但長(zhǎng)期以來(lái)以役用為主。肉牛業(yè)從改革開(kāi)放到現(xiàn)在，才走過(guò)30多年歷程，而真正把肉牛當(dāng)作產(chǎn)業(yè)發(fā)展，滿打滿算也只有20年時(shí)間。成分 玉米（%）豆餅（%）麩皮（%）氫鈣（克/天）食鹽（克/天）7.2美國(guó)的肉牛養(yǎng)殖及成本 691、圈舍成本：一般來(lái)說(shuō)養(yǎng)20頭牛的圈舍只需要100平方就可以了，可以利用老房子或者十分簡(jiǎn)易的搭建一個(gè)棚就好了，成本大約在20000元，每年平攤下來(lái)的成本非常低。 四、飲水桶和草料的3．科學(xué)飼喂 5.4未來(lái)牛肉消費(fèi)潛力與實(shí)際消費(fèi) 58五，獸藥與疫苗成本，安每頭牛10元計(jì)算是一萬(wàn)元。 為準(zhǔn)確、安全，好把磅秤埋在地平線以下，讓稱重的板面與地面在一個(gè)水平上。地磅要經(jīng)常進(jìn)行校對(duì)，保持稱重的準(zhǔn)確性。夏洛萊牛4.2各肉牛帶供給分析 43 （4）生物活性制劑。生物活性制劑包括飼用纖維素酶制劑、酵母物、活菌制劑等。 牛育肥綜合配套技術(shù) 大力利用農(nóng)作物秸桿和農(nóng)副產(chǎn)品等資源，以“良種、良舍、良料、良醫(yī)、良法”綜合配套技術(shù)為重點(diǎn)，進(jìn)行快速育肥，從而飼養(yǎng)肉牛的綜合效益和規(guī)模效益，加快肉牛業(yè)向規(guī)?；⒒?、效益型方向的發(fā)展步伐。 化牛舍建設(shè) 牛舍建筑 牛舍建筑要結(jié)構(gòu)合理，經(jīng)久耐用，坐北朝南，確保冬暖夏涼，目前建造的有半封閉式單列和雙列式牛舍，以單列式為例介紹尺寸，牛舍走廓寬1.5米，順走廓建置水泥磚食槽，槽內(nèi)緣高0.6米，外緣高0.8米，槽內(nèi)寬0.45米，每頭牛的床寬1.3米，長(zhǎng)3.1米，深0.1米的傾斜排糞溝。牛舍開(kāi)放處冬天覆蓋塑料棚模保溫，確保舍內(nèi)低溫度控制在5度以上，舍內(nèi)濕度和有害氣體通過(guò)通風(fēng)窗來(lái)調(diào)節(jié)，相對(duì)濕度不超過(guò)80%，氨氣等有害氣體濃度不能超過(guò)200毫升/立方米。 養(yǎng)殖品種 以雜交牛為佳，如西門塔爾雜交牛、利木贊雜交牛、夏洛萊雜交牛、德國(guó)黃牛、魯西黃牛等。由于雜交肉牛優(yōu)勢(shì)明顯，生長(zhǎng)快，耐粗飼，*強(qiáng)，產(chǎn)肉性能高，飼料報(bào)酬，所以育肥效果良好，育肥牛一般選擇健康無(wú)病，4-8月齡的雜交肉牛。 疫病 檢疫 對(duì)新引進(jìn)的牛進(jìn)行檢疫，嚴(yán)禁將*的牛購(gòu)人。 牛體 用0.3%的液逐頭進(jìn)行1次噴體，在3天內(nèi)用0.25%的螨凈乳?；瘎?duì)牛體進(jìn)行1次普擦式或用2%的溶液噴酒牛體，以防體表病的發(fā)生 驅(qū)蟲 進(jìn)欄7天內(nèi)，按每千克體重10毫升的丙硫1次口服或用每千克體重5-7毫克的抗蠕敏驅(qū)除，若有體外也要及時(shí)進(jìn)行。 * 進(jìn)場(chǎng)后7-8天，用鍵胃散對(duì)所有有牛進(jìn)行*，體重不足250千克牛灌服250克，體重250千克以上的每頭灌服500克，隨著牛體況的恢復(fù)和對(duì)的適應(yīng)，逐步添加精飼料。 圈舍 在牛進(jìn)舍前，要定期，不定期地用生石灰水或來(lái)許爾對(duì)牛舍進(jìn)行，在門口設(shè)池，以防病菌帶人。 疫病 經(jīng)常觀察牛只體況變化，有異常的要及時(shí)對(duì)癥，定期進(jìn)行菌苗、布氏桿菌苗的免疫注射， 飼料配制 氨化飼料 將農(nóng)作物秸桿鍘成5-8厘米長(zhǎng)，以尿素為氨源，將秸桿重量廝%的尿素溶于水中，制成100-500克/升的尿素溶液。每100千克秸桿含量達(dá)到50%，充分?jǐn)嚢韬笥谒喑貎?nèi)裝滿壓實(shí)，上蓋塑料薄膜密封，四周用上壓緊，夏季需15-20天，春季需30天，冬季50-60天就可氨化好，氨化好的秸桿飼料使用前應(yīng)放氨1天，然后飼用，氨化后的秸桿質(zhì)地，氣味糊香，粗蛋白質(zhì)含量可1-2倍，因采食量和消化率的，故能量轉(zhuǎn)化率可10%-15%，飼喂是：開(kāi)始與其他秸桿飼草混合飼喂，待適應(yīng)后，可全部用氨化秸桿飼喂。 微貯飼料 微貯飼料的飼草是糧食作物收割后的秸桿及青綠飼料，無(wú)論是干秸桿還是青秸桿都有可以用秸桿發(fā)酵活干菌制成優(yōu)勢(shì)的微貯飼料，微貯的秸桿鍘成5-8厘米長(zhǎng)，制作前復(fù)活菌種，現(xiàn)在應(yīng)用的千桿干菌每袋3克，可處理干秸桿1噸或青秸桿2噸，微貯飼料制作所需溫度在5度以上，一般飼料微貯20-30天后可飼喂，良好的微貯飼料色澤呈微欖綠，具醇香的果品味，質(zhì)地，開(kāi)始飼喂應(yīng)逐步用量，7天后達(dá)到全量，一般育肥牛每頭每日可食10-15千克，個(gè)體小的5-8千克 青貯飼料 青貯原料以玉米秸桿為主，帶穗青貯在果穗達(dá)到乳熟期收割，玉米秸桿青貯在玉米穗干熟而莖葉尚綠時(shí)收割，青貯時(shí)將青貯原料鍘短至2-3厘米長(zhǎng)，先在青貯窖底部鋪10-15厘米的麥草，然后分層裝填青貯原料，每裝15-30厘米厚必須壓緊一次，特別要壓緊邊緣和四角，青貯飼料的相對(duì)濕度以65%-75%為佳，以用手捏緊切碎原料指縫有而不滴水為宜，裝填到高出窖上緣30-40厘米后，在其上蓋15-30厘米厚的麥草壓緊，用塑料布封嚴(yán)，然后在上面壓一層濕土踏實(shí)，如有下沉或裂縫，應(yīng)及時(shí)修填拍實(shí)，并在四周挖好排水溝。 青貯飼料裝填后30天即可開(kāi)窖取用，取面面平整，取后用塑料膜及時(shí)蓋好，以防止因料面的二次發(fā)醇，優(yōu)質(zhì)青貯料為青綠色或者黃綠色、酸香味，質(zhì)地緊密，莖葉保持原狀，品質(zhì)低劣的多為褐色、墨綠色或黑色，質(zhì)地，失去原來(lái)莖葉的結(jié)構(gòu)，帶粘性，有臭味，這種青貯料不能喂牛，用優(yōu)質(zhì)青貯料喂牛時(shí)，喂量要由少到多，與精飼料或其它習(xí)慣性飼料摻喂，喂量一般不超過(guò)日糧總量的1/2，每頭有肥牛日喂量8-12千克為宜，犢牛3-4千克。 酒槽及甜菜渣 新鮮酒槽裝入水泥池內(nèi)充分壓實(shí)，上蓋塑料棚膜保存，每頭牛的日喂量不超過(guò)8千克，夏季酒槽應(yīng)晾曬1-2 小時(shí)后飼喂，但存放時(shí)間不能太長(zhǎng)，以防發(fā)霉變質(zhì)，飼喂時(shí)和其它飼料配合，鮮鮮甜菜渣也要入池內(nèi)保存，用量和酒槽接近，并防止變質(zhì) 精飼料配制 精飼料配制以玉米、麩皮、菜子餅、食鹽、骨粉為主，主要是根據(jù)飼料源況進(jìn)行配制，其粗蛋白質(zhì)100-130克，能量和蛋白質(zhì)比例為80：20，鈣11-12克，磷8-9克，供參考的配主有兩種，1號(hào)精飼料：玉米15%，菜子餅20%，麩皮10%，骨粉1%，食鹽1%，2號(hào)精飼料：玉米74%，麩皮20%，骨分3% 飼養(yǎng) 備精 根據(jù)牛的采食備料，一般整期備精每天備頭6千克備精飼料，按2.4%千克精飼料，按精飼料重量的0.5%添加緩沖劑碳酸氫鈉，以精飼料的利用率，粗飼料每天備料2次，精飼料2次，精飼料和粗飼料的重量比按干：1-4為宜。 飼喂 每天早晨8時(shí)，下午4時(shí)投喂粗飼料，早、晚兩次喂精飼料，粗飼料和精飼料拌均飼喂 飲水 早晚粗飼料1小時(shí)左右，把清潔水放入水槽，讓其飲水，冬季防止飲用水帶冰水，要求不能低于0度，盡量牛體御寒能量消耗。 肉牛育肥制度 肉牛育肥采用以下兩種育肥制度 一是犢牛的育肥制度，犢牛一般斷奶時(shí)間為3個(gè)月，斷奶的小中不宜快速育肥，而應(yīng)加強(qiáng)適性的飼養(yǎng)，放牧與補(bǔ)飼相結(jié)合，*，此間的精飼料點(diǎn)30%左右，7個(gè)月齡后加強(qiáng)飼養(yǎng)，強(qiáng)度育強(qiáng)4-6個(gè)月，體重在700公斤左右時(shí)出售或屠宰，二是架子牛育肥制度，8-10個(gè)月左右的架子牛有利育肥，應(yīng)快速育肥，育肥分前、中、后3個(gè)時(shí)期，前期為適應(yīng)期，此間日糧要適量，易消化，中期為增重期，應(yīng)精飼料，后期為期，精、粗飼料比3：7，整個(gè)育肥期日增重在2.5千克以上，在3-4個(gè)月內(nèi)達(dá)700公斤以上即可.以出售或屠宰。 -肉牛養(yǎng)殖成本及利潤(rùn)分析（以西門塔爾牛為例）:

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圖30，2011年牛肉進(jìn)口的產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 29 （七）免除勞役3.3.1居民家庭食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)及其發(fā)展趨勢(shì) 15 目前， 我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)集約化體系尚未形成， 整體呈現(xiàn) “小規(guī)模， 大群體” 的特點(diǎn)， 范圍內(nèi)牛源緊缺現(xiàn)象嚴(yán)重， 弒母殺青基礎(chǔ)母牛群數(shù)量急劇，肉牛整體存欄量、 出欄量繼續(xù)下降， 而且市場(chǎng)交易不規(guī)范及食品力度薄弱， 主要因素是行業(yè)主導(dǎo)品牌， 疫病防控體系缺失， 牛肉注水以及私屠濫宰等現(xiàn)象比較嚴(yán)重， 養(yǎng)殖用地政策不明確， 社會(huì)化服務(wù)體系薄弱， 金融、 、 技術(shù)等體系不完善， 大幅壓縮了產(chǎn)業(yè)效益空間， 動(dòng)搖了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。由于成本大、 周期長(zhǎng)、 風(fēng)險(xiǎn)高、 效益差， 近年來(lái)越來(lái)越多的養(yǎng)牛戶不得不選擇放棄， 大量宰殺母牛市場(chǎng)上牛源*， 犢牛價(jià)格上漲， 養(yǎng)殖成本不斷攀升。由于行業(yè)整體不景氣， 企業(yè)紛紛收購(gòu)價(jià)格， 更飼養(yǎng)戶補(bǔ)欄積極性降至谷底， 整個(gè)產(chǎn)業(yè)形成惡性循環(huán)， 基礎(chǔ)母牛數(shù)量明顯， 養(yǎng)牛小區(qū)開(kāi)始荒廢，肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)出現(xiàn)嚴(yán)重跡象。 （3）間架結(jié)構(gòu)。牛舍采用鋼架結(jié)構(gòu)和磚木結(jié)構(gòu)兩種，鋼架結(jié)構(gòu)要求彩鋼瓦屋面，磚木結(jié)構(gòu)要求瓷瓦或彩瓦屋面。每棟牛舍長(zhǎng)度根據(jù)養(yǎng)牛數(shù)量而定，牛舍每5米為一個(gè)單元格，也可不設(shè)單元格，也可按每頭牛設(shè)為一個(gè)單元格。牛舍四平滴水高不低于2.5米，尖架高0.8米以上，圍墻敞棚式圍墻高2米，半開(kāi)放式墻高1.5米。（詳見(jiàn)設(shè)計(jì)圖）目 錄修建牛舍的目的是為了給牛創(chuàng)造適宜的生活，保障牛的健康和生長(zhǎng)的正常運(yùn)行?；ㄝ^少的資金、飼料、能源和勞力，更多的畜產(chǎn)品和較高的經(jīng)濟(jì)效益。為此，設(shè)計(jì)肉牛舍應(yīng)以下原則。牛肉產(chǎn)量?jī)H次于美國(guó)和巴西居位，生產(chǎn)以自給為主，進(jìn)出口數(shù)量極少；在品種上，專用肉牛品種較少，所養(yǎng)肉牛多為當(dāng)?shù)攸S牛品種；當(dāng)前牛肉多為室溫肉，冷鮮肉、凍肉和肉制品較少；從屠宰方面看，肉牛屠宰以個(gè)體屠宰為主，大型屠宰企業(yè)較少；而在消費(fèi)上，主要以戶外消費(fèi)和家庭消費(fèi)為主，其中又以城鎮(zhèn)居民消費(fèi)居多。 說(shuō)到牛肉，很多人會(huì)說(shuō)上好吃的牛肉是的和牛肉，肉質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)豐富。但現(xiàn)在這頂桂冠要被“云嶺牛”奪過(guò)來(lái)了。云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院歷經(jīng)31年選育的“云嶺?！?，近期被正式定為畜禽新品種。 已成為全球牛