過硫酸銨是一種白色、無味單晶體，分子式為(NH4)2S2O8，具有強氧化性和腐蝕性，受熱易分解，不易吸潮，易溶于水，Chemicalbook在溫水中溶解度增大，在水溶液中能水解成硫酸氫銨和過氧化氫。其干品具有良好的穩(wěn)定性，便于儲存，并具有方便和安全等優(yōu)點。用作分析試劑、照相定影劑和還原劑用途用作食品保存劑、氧化劑以及高分子聚合物的引發(fā)劑用途化學工業(yè)用作制造過硫酸鹽和雙氧水的原料，有機高分子聚合時的Chemicalbook助聚劑、氯乙烯單體聚合時的引發(fā)劑。油脂、肥皂業(yè)用作漂白劑。還用于金屬板蝕割時的腐蝕劑及石油工業(yè)采油等方面。食品級用作小麥改質(zhì)劑、啤酒酵母防霉劑。