河北潤(rùn)贏生物科技有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 河北省石家莊市
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主營(yíng)產(chǎn)品: 各類(lèi)食品添加劑 有甜味劑 酸味劑 防腐劑 抗氧化劑 增稠劑 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 酶制劑 漂白劑 著色劑 抗結(jié)劑 香精香料等多種添加劑
批發(fā)供應(yīng)食品級(jí)濃縮乳清蛋白80-速溶乳清蛋白80蛋白含量80
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥95.00
≥1
¥90.00
≥20
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李靜
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河北省石家莊市
- 基本信息
- 別名:濃縮乳清蛋白80
- 英文名稱(chēng):有
- 分子式:有
- 純度:80%
- 主要營(yíng)養(yǎng)成分:乳清蛋白
- 外觀:粉末
- 有效物質(zhì)含量:80
- 型號(hào):食品級(jí)
- 品牌:潤(rùn)贏
- 主要用途:食品原料
一、簡(jiǎn)介 濃縮乳清蛋白質(zhì)是指溶解分散在乳清中的蛋白,約占乳蛋白質(zhì)的1820,可分為熱穩(wěn)定和熱不穩(wěn)定乳清蛋白兩部分。乳清液在pH=4.64.7時(shí)煮沸20min,發(fā)生沉淀的一類(lèi)蛋白質(zhì)是熱不穩(wěn)定的乳清蛋白,主要包括乳白蛋白和乳球蛋白;而不沉淀的蛋白質(zhì)屬于熱穩(wěn)定蛋白,這類(lèi)蛋白約占乳清蛋白質(zhì)的19 二、性狀 本品為白色或黃白色粉末狀,易溶于水,水溶液為奶白色液體。 三、用途 在食品工業(yè)中,由于乳清蛋白具有很多獨(dú)特的功能特性(如溶解性、持水性- 吸水性、成膠性、粘合性、彈性、攪打起泡性和乳化性等)合理利用這些功能特性能夠使食品的品質(zhì)大大改善,因此也得到了廣泛的應(yīng)用。