D-木糖 食品添加劑食品原料然糠D-木糖 木糖

【產(chǎn)品名稱(chēng)】D-木糖

【產(chǎn)品分子式】C5H10O5

【產(chǎn)品分子量】150.13

【產(chǎn)品形狀】

D-木糖為無(wú)色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對(duì)密度1.525，熔點(diǎn)114℃，呈右旋光性和變旋光性.易溶于水(125g/100ml)和熱乙醇，不溶于乙醇。人體無(wú)法消化，不能利用。

【產(chǎn)品功用】

D-木糖無(wú)熱量甜味劑，用于脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過(guò)美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。

.用于制取木糖醇。

本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，易溶于水.

【產(chǎn)品用途】

（1）D-木糖木糖主要通過(guò)加氫制造木糖醇，其用途更加廣泛。

（2）木糖在食品、飲料中作為無(wú)熱量甜味劑

（3）木糖在發(fā)達(dá)國(guó)家已應(yīng)用于寵物飼料。

（4）木糖用作烤制品。

（5）木糖用作 醬油色。

（6）在輕工、化工方面也有一定用途。