L-瓜氨酸生產(chǎn)廠家 L-瓜氨酸廠家 L-瓜氨酸 L-瓜氨酸價(jià)格  L-瓜氨酸批發(fā)價(jià)

產(chǎn)品名稱(chēng)：L-瓜氨酸

英文名：L-CitrullineCAS No 372-75-8分子式：C6H13N3O3分子量：175.19產(chǎn)品描述：白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇

用途

在食品工業(yè)方面：用作代鹽劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑（主要用于肉類(lèi)、湯類(lèi)和家禽等）。如用于方便食品的肉湯和湯類(lèi)，10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類(lèi)制品、用量400mg/kg。用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，限量12.4%(以食品中蛋白質(zhì)的總量計(jì))?？捎米魑r、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。L－瓜氨酸單鈉鹽（MSG俗稱(chēng)“味精”）具有強(qiáng)烈的肉類(lèi)鮮味，是除食糖和食鹽之外世界消費(fèi)量最多的一種調(diào)味劑