廣州華琪公司堅(jiān)持"天然，健康，安全"的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)宗旨，應(yīng)用生物酶技術(shù)成果，了產(chǎn)品版塊：生物酶系列，小分子肽系列，天然調(diào)味料系列，天然香精系列共200多種產(chǎn)品。廣州華琪致力于服務(wù)休閑肉制品，調(diào)理肉制品，家庭調(diào)味料等行業(yè)。能夠?yàn)榭蛻?hù)提供工藝優(yōu)化，新品研發(fā)，品質(zhì)提升，客戶(hù)定制，市場(chǎng)調(diào)研，質(zhì)量體系咨詢(xún)等服務(wù)。
廣州華琪濃縮雞肉醬增強(qiáng)底味, 可做腌制物料的腌料，回味更好，并且伴有去腥的效果。
該產(chǎn)品是經(jīng)過(guò)與還原糖反應(yīng)，使產(chǎn)品的肉感和香氣更加醇厚和持久。因原料由小分子肽和香料組成，在腌制的過(guò)程中可以滲透到肉制品，達(dá)到掩蔽異味的效果。

廣州華琪濃縮雞肉醬耐高溫，即使在121℃的高溫高壓情況下，香氣不會(huì)逸散，仍然使肉制品留有醇厚的香氣。

廣州華琪濃縮雞肉醬以新鮮的雞肉為原料，經(jīng)提取、酶解、美拉德反應(yīng)等工藝精制而成。其富含各種、維生素及微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，集營(yíng)養(yǎng)、美味于一體，具有很好的風(fēng)味增強(qiáng)效果，口感醇厚、味道鮮美、風(fēng)味純正、留香持久。

廣州華琪濃縮雞肉醬廣泛適用于鹵肉制品、調(diào)料肉制品、鹽焗制品等休閑食品及雞汁類(lèi)調(diào)味料的烹制中。濃縮雞肉醬具有濃郁的肉香味，鮮味十足，且浸透性極強(qiáng)，能補(bǔ)充現(xiàn)代養(yǎng)殖帶來(lái)的雞味缺失的問(wèn)題，賦予出品濃厚的鮮香味。
廣州華琪濃縮雞肉醬用于鹵肉制品、肉拌料時(shí)加入0.3-1%，應(yīng)用效果：① 起到很好的增鮮增厚作用。② 雞肉味濃郁自然，風(fēng)味足。