現(xiàn)在不少餐廳都有采用了互聯(lián)網(wǎng)營銷的模式，發(fā)展線上外賣，讓消費(fèi)者通過手機(jī)就能訂餐，人們慢慢接受了網(wǎng)上點(diǎn)單下單支付的模式，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展給餐飲行業(yè)帶來營銷的好處。食材配送系統(tǒng)還能幫助餐飲業(yè)者開拓了新的營銷渠道，以往餐館只能通過散發(fā)和張貼海報(bào)來宣傳自己，而現(xiàn)在有了外賣訂購平臺，可以隨時(shí)隨地做廣告，可以實(shí)現(xiàn)訂餐和跑腿的送貨服務(wù)。
酒店食材配送的秘訣是供應(yīng)鏈，當(dāng)然這只是其一，僅供大家參考，除了供應(yīng)鏈有時(shí)候附加值也是非常重要的，好的附加值能夠吸引很多的客戶，至于食材配送怎么做，關(guān)鍵的一點(diǎn)就是客戶，以及貨源，前期只有做好這兩方才能夠更好的盈利，酒店食材配送的利潤非常大，至于能不能做好就是另事了，除了這些，想要做好食材配送，一定要做好食材配送運(yùn)營模式的確定。

酒店食材配送應(yīng)該怎么做：
1、食材配送的項(xiàng)工作是尋找顧客，因?yàn)橹挥姓业筋櫩?，食材配送才能營業(yè)，盈利。顧客主要來自有食物需求的單位，如學(xué)校、餐館、酒店、食堂等，部分企業(yè)則是針對個(gè)體，家庭；
2、通過各種方法與這些有食物需求的單位聯(lián)系后，就是如何贏得顧客。通常，競標(biāo)是基于性價(jià)比的比較優(yōu)勢進(jìn)行的。為了實(shí)現(xiàn)性價(jià)比的優(yōu)勢，需要食品配送部門做大量的工作；
3、首先是使配料新鮮且成本低廉。開始的時(shí)候，可能還沒有建立各種各樣的食品基地，但是可以和一些的食品基地建立合作關(guān)系，比如蔬菜種植基地，這相當(dāng)于發(fā)展我自己，幫助合作伙伴推廣；
4、如果你有足夠的力量，你也可以建立自己的食物基地，如普通肉、豬、牛、羊、雞養(yǎng)殖，普通蔬菜或蔬菜種植基地等。但需要注意是自建基地還是他人合作基地，食品安全必須優(yōu)先考慮；
5、配送人員的管理也是一個(gè)需要考慮的問題。必須做好人事管理工作。從基層配送人員到銷售和客戶服務(wù)人員，必須建立更加合理有效的管理機(jī)制，確保為客戶提供服務(wù)；
6、分發(fā)是關(guān)鍵的過程步驟。必須及時(shí)、、保質(zhì)保量地將食品材料運(yùn)送到客戶的地點(diǎn)。如果及時(shí)到達(dá)率和質(zhì)量保證率做得好，客戶會愿意長期合作，從而帶來口碑并獲得更多訂單。

在酒店食堂吃東西不知道大家有沒有這樣的體驗(yàn)，酒店的食堂多是屬于自助餐，其中的食品種類非常多，并且很多食材的質(zhì)量，新鮮程度都是非常好的，可以說有時(shí)候酒店的食堂也是吸引客戶的重點(diǎn)，有的酒店食堂里面吃東西的并不僅僅是酒店住戶，還有很多的外來人員也會去一些酒店用餐，所以酒店食堂的食材必須謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎。

酒店食材配送的秘訣也就是酒店食材配送的關(guān)鍵，在供應(yīng)鏈。酒店每次購買食材數(shù)量都是比較大的，所以食材供應(yīng)商的食材必須要有足夠的食材，并且在價(jià)格上需要有一定的優(yōu)勢，這樣才能夠吸引酒店的采購人員。
西安星禾農(nóng)業(yè)科技有限公司配送服務(wù)明碼標(biāo)價(jià)，在市場價(jià)基礎(chǔ)上，雙方共同協(xié)商；自有蔬菜種植基地、大批量采購價(jià)格優(yōu)勢，產(chǎn)供銷一體化操作，無任何中間貿(mào)易商炒價(jià)，因此本公司配送價(jià)格僅為市場上所有同類商品的75%，且配送的蔬菜都經(jīng)過檢驗(yàn)，無黃葉、無泥沙，初加工，利用率達(dá)95％以上，兩相比較，配送價(jià)格比貴司出面采購節(jié)約成本達(dá)到10％—20%左右。