大量長(zhǎng)期直供7-9cm冷凍冰鮮松茸-產(chǎn)地銷(xiāo)售冰鮮松茸-天源推薦

天源商貿(mào)現(xiàn)有大量松茸現(xiàn)貨，原產(chǎn)地吉林延邊龍井市，確保一手貨源。

冰凍松茸也叫速凍或冷凍松茸，在食用冰凍松茸前通常需要解凍，然后再做成各種美味佳肴。那么冷凍松松茸的保存方法？

1、松茸的壽命非常短，子實(shí)體從出土到成熟，一般只需要7天時(shí)間，子實(shí)體成熟48小時(shí)后，松茸會(huì)迅速衰老，把體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)反哺給松樹(shù)的根系和土壤，自身營(yíng)養(yǎng)十不存一，表面會(huì)出現(xiàn)開(kāi)裂、脫膜、脫朵等狀態(tài)，被稱(chēng)之為老茸。

2、松茸屬于比較容易變質(zhì)的菌類(lèi)，尤其是新鮮的松茸，一般在常溫下存放1-2天就會(huì)很快變色變質(zhì)，鮮的松茸在冰箱中保鮮能放5-7天左右。冰箱中的低溫能延緩食物的變了，松茸當(dāng)然也可以放在冰箱中冷凍保存，可延長(zhǎng)其保質(zhì)期，可以保存一年左右。

3、松茸含有49種物質(zhì)，由于活性物質(zhì)極易流失和變質(zhì)，用一般的方法長(zhǎng)期保存鮮松茸，松茸會(huì)出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)黃等現(xiàn)象。不論是烘干還是凍干，松茸所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)大量流失，所以一般建議大家采用普通冰箱冷凍的方式來(lái)保鮮松茸，但是這樣也不過(guò)是將新鮮度延長(zhǎng)5-7天左右，仍然有變質(zhì)的危險(xiǎn)。