博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機,巴氏殺菌機等

喝酸奶的注意事項：

1、要飯后2小時左右飲用，適宜乳酸菌生長的pH值酸堿度為5．4以上，空腹時胃液pH值在2以下，如飲酸奶，乳酸菌易被，保健作用減弱；飯后胃液被稀釋，pH值上升到3—5。

2、飲后及時漱口，隨著乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童率也在增加,這是乳酸菌中的某些細菌在起破壞作用。

3、不要加熱，酸奶中的活性乳酸茵，如經(jīng)加熱或開水稀釋，便大量，不僅特有的風味消失，營養(yǎng)價值也損失殆盡。

商用酸奶機從發(fā)酵到冷藏全程“一鍵式”控制，不需要人工中途添加任何配料，僅需4個小時，就能完成制作酸奶的整個過程。在制造時，機器2次自動上鎖，讓發(fā)酵溫度和發(fā)酵時間符合實際需求。發(fā)酵過程中，乳酸菌不斷分裂成長，數(shù)量達到幾千萬，存活時間長。酸奶營養(yǎng)新鮮，干凈衛(wèi)生。

此外，商用酸奶機采用的紅外線溫倉設(shè)計和密封自然正壓技術(shù)，用電子控制器控溫方式，讓牛奶在恒溫狀態(tài)下發(fā)酵，并且在發(fā)酵過程中產(chǎn)生二氧化碳，形成正氣壓，讓外部細菌難以。通過利用制冷壓縮機和抽風機，它制造酸奶后溫度迅速下降，讓乳酸菌處于休眠狀態(tài)，不至于迅速，這樣做更有利于提高酸奶的質(zhì)量。

糖按牛奶5%-10%對比，可依據(jù)自身口感需求進行調(diào)整，將牛奶和白糖充分攪拌均勻后，加入，每家的配比可能會略有差異，請根據(jù)配比的具體要求，按比例添加，攪拌均勻，放入酸奶機43度發(fā)酵6-10小時，酸奶即制作完成，發(fā)酵，冷藏一體的酸奶機在做好酸奶之后會自動轉(zhuǎn)入冷藏，不帶冷藏的酸奶機需要放入冷藏柜2-8度冷藏，冷藏狀態(tài)下可儲藏3-7天