山楂中含有山楂酸等多種有機酸，可保持山楂中的維生素C不被破壞，還含有黃酮類，山楂素，齊墩果酸等，百檢食品檢測可對各類山楂進行檢測，出具第三方山楂檢測報告。

山楂檢測范圍

山楂丸，山楂汁，山楂糕，山楂果茶，中藥山楂飲片，山楂酒，山楂干，山楂片等。

山楂檢測項目

枸櫞酸含量檢測，黃酮檢測，酸度檢測，鐵含量檢測，色素檢測，定性檢測，微量元素檢測，sod檢測，黃曲霉毒素檢測，展青霉素檢測，農(nóng)藥殘留檢測，理化指標檢測等。

山楂檢測標準

1DB37/T 145-1991山楂良種

5GB 1886.127-2016食品安全標準 食品添加劑 山楂核煙熏香味料I號、II號

6GB/T 19416-2003山楂汁及其飲料中果汁含量的測定

7GB/T 31318-2014蜜餞 山楂制品

8GH/T 1159-2017山楂

9GOST 3852-1993山楂果實

12QB/T 1381-2014山楂罐頭

13QB/T 1983-1994山楂酒

14SB/T 10057-1992山楂糕、條、片

15SB/T 10059-1992山楂醬

16SB/T 10202-1993山楂濃縮汁

19SN/T 3729.8-2013出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第8部分：山楂成分檢測 實時熒光PCR法

20T/BSSZ 001-2019《博山山楂生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

21T/CACM 1021.16-2018中藥材商品規(guī)格等級山楂

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