5(6)-癸烯酸

化學(xué)名稱(chēng)：5(6)-癸烯酸

其它名稱(chēng)：牛奶內(nèi)酯

分子式：C10H18O2

分子量：170.25

FEMA編碼：3742

CAS編碼：72881-27-7

GB2760編碼：S1302

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(符合GB29938-2020  QB/T4236-2011)

香氣：具有濃郁的牛奶香氣

外觀：無(wú)色至淺黃色液體

含量（GC）：≥88.0%（以5和6-癸烯酸順、反異構(gòu)體總和計(jì)）

含量（GC）：≥98.0%（以5和6-癸烯酸順、反異構(gòu)體總和+γ-癸內(nèi)酯+δ-癸內(nèi)酯計(jì)）

相對(duì)密度(25℃/25℃)：0.916～0.945

折光指數(shù)（20℃）：1.447～1.460

推薦應(yīng)用：用于調(diào)配各種奶制品

推薦用量：2～10μg/g

包裝：1kg或5kg鋁瓶包裝

貯藏：

陰涼干燥處存放，室溫下保質(zhì)期為24個(gè)月。