檸檬酸蘋果酸鈣生產(chǎn)廠家 檸檬酸蘋果酸鈣廠家

一，簡介

名稱；檸檬酸蘋果酸鈣

英文：Calcium citrate malate，又名：枸櫞酸蘋果酸鈣，

分子式：Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3?6H2O  特點(diǎn)：吸收率高，人體試驗(yàn)數(shù)顯示枸櫞酸蘋果酸鈣中鈣的吸收率高達(dá)42.0±2.0%，吸收率比牛奶中的鈣高30%

二，性狀

白色精細(xì)粉末。細(xì)度均勻的粉末或粒度均勻的顆粒。 無外來可見雜質(zhì)，無氣味。

三，用途

作為鈣質(zhì)強(qiáng)化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強(qiáng)化，包括*配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運(yùn)動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。