湖南聚碩 食品級水蘇糖 功能性甜味劑 醋飲料啤酒焙烤食品

一、【產(chǎn)品簡介】：

產(chǎn)品名稱： 水蘇糖 

別名： 水蘇糖

CAS號：10094-58-3

英文名：Stachyose tetrahydrate

分子式：C24H42O21

含量：99%

級別：食品級

包裝：1*25kg

二、【產(chǎn)品性狀】：

水蘇糖是天然存在的一種四糖，是一種可以顯著促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。水蘇糖純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道純正，無任何不良口感或異味。

三、【產(chǎn)品用途】：

1、水蘇糖可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，效果顯著，不會破壞原有食品的風(fēng)味。

2、水蘇糖有活性因子，提高機(jī)體抗病力。

3、水蘇糖添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團(tuán)的流變特性。