大豆低聚肽生產(chǎn)廠家 大豆低聚肽廠家

一，簡介

【產(chǎn)品名稱】：大豆低聚肽

【英文名】：SOYBEAN PEPTIDE

【檢測方式】：液相色譜HPLC

二，性狀

【氣味】：特殊、無豆腥味

【性狀】：淺黃色精細粉末、無結(jié)塊，無雜質(zhì)，另有類白色的大豆肽

【化學成分】：大豆低聚肽，由2到10個氨基酸組成的小分子片段，富含22種氨基酸，其

中包含9種人體不能合成的所需氨基酸。

【生產(chǎn)工藝】：酶解法

三，用途

   大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì)，利用生物技術(shù)酶解成由2到10個氨基

酸組成的小分子片段（分子量小于500DA），非常容易被人體吸收，是很具潛力的食品

基料，已逐漸成為21世紀的健康食品。