殼寡糖生產(chǎn)廠家 殼寡糖廠家

一，簡(jiǎn)介

    殼寡糖，又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖，是將殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術(shù)（也有使用化學(xué)降解、微波降解技術(shù)的報(bào)道）降解得到的一種聚合度在2~20之間寡糖產(chǎn)品，分子量≤3200Da，

二，性狀

   是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產(chǎn)品。它具有殼聚糖所沒有的較高溶解度，全溶于水，容易被生物體吸收利用等諸多獨(dú)特的功能，其作用為殼聚糖的14倍。

三，用途

      殼寡糖作為食用添加劑如功能性甜味劑、防腐劑已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用。此外，甲殼素和殼聚糖及其衍生物具有、無味、可降解等特點(diǎn)在食品加工中還可用做填充劑、增稠劑、脫色劑、穩(wěn)定劑和保鮮包裝膜

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。