維生素B15生產廠家 維生素B15廠家

一，簡介

維生素B15（潘氨酸）

英文名：Vitamin B15,

通用名：潘氨酸（Pangamic acid）

化學名：二甲基甘氨酸葡糖酸內酯

分子式C10H19O8N

相對分子質量281.26 

二。性狀

白色結晶粉末，無味，無臭，顯無水物形態(tài)時極易吸潮，晶體吸水后在空氣中穩(wěn)定

三、用途

營養(yǎng)增補劑。因本品為水溶性且在堿性下易分解，在食品加工、烹調時損失大，并有異味發(fā)生，故常采用硫胺素的其他衍生物。可添加于白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料果醬等食品。應按食品形態(tài)選用各種硫胺素衍。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。