過氧化氫酶廠家-食品級酶制劑過氧化氫酶價格
價格
訂貨量(千克)
¥130.00
≥1
¥125.00
≥25
¥120.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
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鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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所在地區(qū)
河南省鄭州市
食品級過氧化氫酶廠家 過氧化氫酶
產(chǎn)品功能
1 食品、食品添加劑和配料在加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。2 奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時產(chǎn)生的過氧化氫造成的異味。3 乳制品設(shè)備殘留的過氧化氫。4、可用作面包等焙烤食品制作時的疏松劑。
產(chǎn)品特征
1、 酶活力定義:在PH7.0,25下,每分鐘降解1umolH2O2為一個酶活力單位(U)。
2、 本產(chǎn)品為淺黃色至灰白色粉末粉末。
3、 酶活力:50000U/g。
使用(參考工藝)
1、 預(yù)先調(diào)整所需處理底物的溫度35-40,PH值在6.5-7.0。
2、 根據(jù)不同用途,按比例加入過氧化氫酶,具體用量請使用者試驗后確定。
3、 以下為分解不同濃度過氧化氫(雙氧水)的速率表。僅參考。(注:數(shù)據(jù)在純過氧化氫水溶液,溫度40、PH值在7.0的條件下,由實驗室測得,實際應(yīng)用于生產(chǎn)可能會有所不同。)