偶氮甲酰胺價格偶氮甲酰胺廠家河北利華
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河北利華生物科技有限公司
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劉總 經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省邯鄲市
一、簡介
偶氮甲酰胺 ADA
分子式:C2H4N4O2,
分子量:116.08,
CAS:10288-28-5,
二、性狀
性狀:黃色至橙紅色結(jié)晶性粉末,無臭,相對密度(d)1.65,熔點225(分解)。溶于熱水、不溶于冷水和大多數(shù)有機溶劑,微溶于二甲基亞砜。在180熔化并分解。
三、用途
根據(jù)中華人民共和國食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB2760-1996規(guī)定,ADA可用于小麥粉,*使用量為0.045g/kg。
使用方法
推薦使用量10-20g/1000kg面粉,*添加量應針對不同品質(zhì)的面粉通過面團流變學特性試驗及烘焙實驗確定。
建議使用微量喂料機在面粉中定量均勻分配,或在和面時溶于水后均勻添加。為使ADA與小麥粉混合均勻,可先用中性稀釋劑(如碳酸鹽、磷酸鹽等)將本品稀釋成10的混合物后再用。
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