胰蛋白酶生產(chǎn)廠家 胰蛋白酶廠家

一、簡(jiǎn)介

中文名：胰蛋白酶

英文名：Trypsin

別    稱：胰酶

化學(xué)式：C6H15O12P3

分子量：24000

水溶性：易溶

二、性狀

胰酶為類白色至微帶黃色的粉末；胰酶微臭，但無(wú)霉敗的臭氣；有引濕性；水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。

三、用途

1、 胰酶應(yīng)用在動(dòng)物蛋白水解，如雞豬牛等家禽肉類、骨類肉副產(chǎn)品、魚蝦蚌類等水海產(chǎn)品的蛋白水解，生產(chǎn)各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產(chǎn)品的抽提物。

2、 胰酶是一種的蛋白質(zhì)，已成功應(yīng)用于洗滌劑用酶工業(yè)，可添加在普通洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗滌劑當(dāng)中，既可用于家庭洗衣，也可用于工業(yè)洗衣，可以有效的qu除蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬等 nbsp;