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DL-蘋果酸-酸味劑-常茂
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 劉明宇
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發(fā)貨地 廣東省深圳市
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深圳拓建生物科技有限公司
店齡5年 
企業(yè)認(rèn)證
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劉明宇
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貿(mào)易型
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廣東省深圳市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口 否
生產(chǎn)許可證編號 sc156541651465
型號 食品級
含量 99％
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
有效物質(zhì)含量 99％
包裝規(guī)格 桶裝
主要用途 酸度調(diào)節(jié)
CAS 有
品牌 拓建
商品介紹
分子式：C4H4Na2O5·H2O 分子量：196.06
【性狀】dl-蘋果酸鈉為白色結(jié)晶性粉末或塊狀，無臭，略有刺激性。有潮解性，易溶于水。
【制法】按計算量將碳酸鈉溶液添加于晶體dl-蘋果酸內(nèi)進(jìn)行中和，經(jīng)真空濃縮，用乙醇精制而成。
質(zhì)量指標(biāo)：（Q/ZRP-006-2006）
項 目 | 指 標(biāo) | 項 目 | 指 標(biāo) |
含量 % | 98.0～101.0 | 堿度(以Na2CO3計) % | ≤1.0 |
干燥失重(一水合物) % | ≤12.0 | 砷(以As計） | ≤3ppm |
游離酸 % | ≤1.0 | 重金屬(以Pb計） | ≤20ppm |
注：半水合物干燥失重≤7.0%；三水合物干燥失重為18.0～25.0% | |||
【適用說明】dl- 蘋果酸鈉是一種良好的食品保質(zhì)劑，在水產(chǎn)品、肉類食品中使用。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，和酪 蛋白酸鈉混用可防油脂脫離，從而減少水產(chǎn)品、肉類食品等的失重、變質(zhì)。另外，dl-蘋果酸鈉可增加食品的鮮嫩度，并賦予其良好的口感。。作為緩沖劑可與dl-蘋果酸合用于清涼飲料及酸性食品中，對酸味有緩沖作用。
【限量】FAO/WHO(1984)規(guī)定：果醬和果凍、橘皮果凍，使pH值保持在2.8～3.5，其它依GMP添加。
L-蘋果酸 28 27 26
【產(chǎn)品名稱】L-蘋果酸
【英文名稱】L-malate
【產(chǎn)品別名】L-羥基丁二酸
【產(chǎn)品CAS】97-67-6
【產(chǎn)品規(guī)格】食品級
【物理性狀】L蘋果酸為白色結(jié)晶性粉末。L蘋果酸微溶于水。L蘋果酸不熔于乙醇。。
【產(chǎn)品包裝】25KG/桶，紙塑復(fù)合桶
【有效期限】24個月
聯(lián)系方式
公司名稱 深圳拓建生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉明宇 
（QQ：125256986）
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網(wǎng)址 http://shenzhentuojian.21food.cn/
地址 廣東省深圳市
劉明宇
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