耐高溫α淀粉酶生產(chǎn)廠家
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商品介紹
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品牌 耐高溫α淀粉酶生產(chǎn)廠家
主要用途 是指酶經(jīng)過提純、加工后的具有催化功能的生物制品
產(chǎn)品名稱 耐高溫α淀粉酶
包裝規(guī)格 25kg/件
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99
CAS 見包裝說明
產(chǎn)品規(guī)格 1kg小包裝，25kg大件
分類 酶制劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)或企標(biāo)
是否進(jìn)口 否
貨號(hào) 03111353
商品介紹

耐高溫α淀粉酶生產(chǎn)廠家 耐高溫α淀粉酶廠家




一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名：耐高溫α-淀粉酶
外    觀：棕褐色液體
溶解性：易溶于水
比    重：1.15-1.25g/ml
PH范圍：5.5-7.0
二、產(chǎn)品介紹
能隨機(jī)水解淀粉、糖原及其降解物內(nèi)部的α-1.4葡萄糖苷健使得膠狀淀粉溶液的粘度迅速下降，產(chǎn)生可溶性糊精和寡聚糖，過度的水解可產(chǎn)生少量葡萄糖和麥芽糖。

三、用途

耐高溫α-淀粉酶具有極好的耐熱性，能廣泛應(yīng)用于淀粉、酒精、啤酒、味精、釀造、紡織退漿等工業(yè)上。α-淀粉酶主要用于水解淀粉制造飴糖、葡萄糖和糖漿等，以及生產(chǎn)糊精、啤酒、黃酒、酒精、醬油、醋、果汁和味精等。



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