低聚半乳糖生產(chǎn)廠家 低聚半乳糖廠家

一、簡介

中文名稱：低聚半乳糖

英文名稱：Galacto-Oligosaccharides

分子式：（C6H11O5）n n為2-8

分子量：300-2000

二、性狀

無色透明或淡黃色糖漿

三，用途

    低聚半乳糖作為一種新的功能性食品。低聚糖在我國還是一個(gè)新興行業(yè)，能達(dá)到上千噸生產(chǎn)規(guī)模的只有低聚異麥糖和低聚果糖，低聚半乳糖還尚未成規(guī)模。

    用處：營養(yǎng)強(qiáng)化劑。另按衛(wèi)生部公告2008-20號 適于加入面包等焙烤制品、糖果、果醬、果凍、清涼飲料和酸乳等。規(guī)定為新資源食物。

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。