匯恒科技
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水溶性菠蘿香精-匯恒牌菠蘿粉末香精
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水溶性菠蘿香精 匯恒牌菠蘿粉末香精
菠蘿粉末香精廠家 菠蘿粉末香精生產廠家 菠蘿粉末香精價格1.簡介別名:菠蘿粉末香精英文名稱:GbgrbgrbbtgngtngbtdbrgsbgrbgrCAS號:有2.性狀在早仿制菠蘿香味主要使用己酸烯丙酯、丁酸乙酯和丁酸戊酯為主體,再與其他原料配合,其風味并不似天然。菠蘿的香味特征是酯類香料,特別是甲酯和乙酯。近年來,有些資料談及了菠蘿香味的有用原料,認為已酸甲酯、己酯乙酯、3-辛烯酸甲酯、3-甲硫基丙酸甲酯、3-甲硫基丙酸乙酯既是天然菠蘿中含有的香味成分,又是仿制菠蘿香味的重要原料。2,5-二甲基-4-羥基-3(2H)-呋喃酮具有焦甜香味,是菠蘿的香味成分也可使用,但注意它是一種不穩(wěn)定的化合物。存在于菠蘿中的酯類,在水果貯存中會漸漸水解。因此,從讓蘿中蒸餾出的揮發(fā)物質并不具有菠蘿香味。調配菠蘿香精尚無自于菠蘿的天然香料。
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