諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備


真空油炸機(jī)損壞原因分析。油炸設(shè)備適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類(lèi)；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚(yú)、帶魚(yú)等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡‘魚(yú)豆腐等豆制品等等。不銹鋼真空油炸機(jī)發(fā)生腐蝕損壞后，不能采用簡(jiǎn)單的設(shè)備和部件一旦斷裂即更換的方法，這樣既解決了腐蝕和斷裂的問(wèn)題，又造成了浪費(fèi)。正確的方法是分析真空油炸機(jī)損壞的原因。分析的主要目的是：首先，確定真空油炸機(jī)腐蝕斷裂的性質(zhì)，找出腐蝕破壞的原因。其次，提出了預(yù)防或克服腐蝕損傷事故、預(yù)防事故發(fā)生的措施；第三，收集整理重要現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，為研究和驗(yàn)證腐蝕斷裂機(jī)理提供可靠的依據(jù)。

油炸機(jī)主要用于食品行業(yè)，它通過(guò)限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使其不串味。有時(shí)候我們使用油炸機(jī)來(lái)炸制不同的產(chǎn)品，就需要對(duì)其進(jìn)行調(diào)整，那么怎樣來(lái)調(diào)整油炸機(jī)呢？

1、通過(guò)傳送帶變頻器調(diào)整油炸時(shí)間。

2、通過(guò)履帶傳送帶變頻器調(diào)整速度。

3、根據(jù)油炸、油的流動(dòng)狀態(tài)來(lái)調(diào)整過(guò)濾紙的速度。

4、根據(jù)油炸、油的流動(dòng)狀態(tài)來(lái)調(diào)整刮渣板的速度。

油炸機(jī)主要由主機(jī)、熱交換器、循環(huán)用油泵、粗濾器和儲(chǔ)油罐組成，主機(jī)由油槽和帶模盒的鏈條組成。工作時(shí)，從分路機(jī)送來(lái)的面塊滑入有面盒的輸送鏈，送入油炸槽此時(shí)面盒蓋傳動(dòng)鏈同步驅(qū)動(dòng)面盒蓋蓋在每一個(gè)面盒上，以防止油炸時(shí)面塊因浮力而溢出模盒外。模盒與模蓋上都有均勻小孔，便于與油良好接觸。當(dāng)模盒通過(guò)油槽后，盒蓋與模盒自動(dòng)分開(kāi)，當(dāng)模盒轉(zhuǎn)到盒口朝下時(shí)，面塊脫盒進(jìn)入冷卻輸送帶。而產(chǎn)生的油煙會(huì)由排煙道排出。

油炸機(jī)是因?yàn)樵撛O(shè)備的油炸過(guò)程完全排除或只用少部分人工，油炸過(guò)程、油煙少，且因?yàn)椴扇〉募夹g(shù)措施，可以有效保證油炸效果，是現(xiàn)代油炸食品企業(yè)的理想生產(chǎn)設(shè)備。