賓美生物 高性?xún)r(jià)比藻藍(lán)蛋白E10 藍(lán)色蛋白質(zhì)天然原料 自有專(zhuān)利
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商品介紹
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品牌 賓美生物
外觀 粉末
色素含量 50%
檢測(cè)方法 光譜檢測(cè)儀
顏色 藍(lán)色
應(yīng)用領(lǐng)域 食品&飲料著色
原料來(lái)源 螺旋藻
原料產(chǎn)地 內(nèi)蒙古
提取方式 物理提取
提取助劑 水
建議添加量 1‰
保存條件 陰涼避光干燥處
CAS No 11016-15-2
商品介紹

什么是藻藍(lán)蛋白？


藻藍(lán)蛋白也叫螺旋藻提取物、藍(lán)色螺旋藻，多為藍(lán)色顆粒或粉末，屬蛋白質(zhì)結(jié)合色素，因此具有與蛋白質(zhì)相同的性質(zhì)，等電點(diǎn)為3.4。溶于水不溶于醇和油脂。對(duì)熱、光、酸不穩(wěn)定。在弱酸性和中性下穩(wěn)定（pH4.5~8），酸性時(shí)（pH4.2）發(fā)生沉淀，強(qiáng)堿可至脫色 。



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公司名稱(chēng) 浙江賓美生物科技有限公司
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地址 浙江省臺(tái)州市
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