廚房設(shè)備的選擇：

讓我們從基本的設(shè)備談起吧，一個食堂的質(zhì)量，廚房設(shè)備是重中之重的事情，如今這個社會強(qiáng)調(diào)節(jié)能環(huán)保，所以基本上工廠使用的都是環(huán)保節(jié)能的電磁爐，方便好用又實(shí)惠，經(jīng)濟(jì)環(huán)保的特點(diǎn)，不過這節(jié)能電磁爐肯定是要比燃?xì)獾馁F，沒有辦法，誰叫它比較先進(jìn)呢？

不過從長遠(yuǎn)角度來看，還是使用電磁爐好一點(diǎn)，畢竟好用的產(chǎn)品還是比較耐用的，相對于耗材也是比較實(shí)惠的，不像燃?xì)鉅t一樣，燃?xì)獾馁M(fèi)用比較高，還經(jīng)常出問題，所以我們在選擇的時候，選擇電磁爐作為廚房設(shè)備。

另外，新廚房也要加裝煙網(wǎng)和油煙罩的，這樣有利于廚房的通風(fēng)效果，使工作環(huán)境更加舒服。