使用原料：皂莢

生產(chǎn)工藝：噴霧干燥（速溶果粉）

包裝規(guī)格：1kg裝5kg裝25kg裝等，箱/紙筒

儲存環(huán)境：陰涼干燥處，密封保存

產(chǎn)品性狀：固體粉末

應(yīng)用范圍：固體飲料，方便食品，中老年食品，果味蛋糕等

落葉喬木或小喬木，高可達(dá)30米;枝灰色至深褐色;刺粗壯，圓柱形，常分枝，多呈圓錐狀，長達(dá)16厘米，葉為一回羽狀復(fù)葉，長10-18(26)厘米;小葉(2)3-9對，紙質(zhì)，卵狀披針形至長圓形，長2-8.5 (12.5)厘米，寬1-4(6)厘米，先端急尖或漸尖，頂端圓鈍，具小尖頭，基部圓形或楔形，有時(shí)稍歪斜，邊緣具細(xì)鋸齒，上面被短柔毛，下面中脈上稍被柔毛;網(wǎng)脈明顯，在兩面凸起;小葉柄長1-2(5)毫米，被短柔毛。

花雜性，黃白色，組成總狀花序;花序腋生或頂生，長5-14厘米，被短柔毛;雄花:直徑9-10毫米;花梗長2-8(10)毫米;花托長2.5-3毫米，深棕色，外面被柔毛;萼片4，三角狀披針形，長3毫米，兩面被柔毛;花瓣4，長圓形，長4-5毫米，被微柔毛;雄蕊8(6);退化雌蕊長2.5毫米;兩性花:直徑10-12毫米;花梗長2-5毫米;萼、花瓣與雄花的相似，惟萼片長4-5毫米，花瓣長5-6毫米;雄蕊8;子房縫線上及基部被毛(偶有少數(shù)湖北標(biāo)本子房全體被毛)，柱頭淺2裂;胚珠多數(shù)。

莢果帶狀，長12-37厘米，寬2-4厘米，勁直或扭曲，果肉稍厚，兩面臌起，或有的莢果短小，多少呈柱形，長5-13厘米，寬1-1.5厘米，彎曲作新月形，通常稱豬牙皂，內(nèi)無種子;果頸長1-3.5厘米;果瓣革質(zhì)，褐棕色或紅褐色，常被白色粉霜;種子多顆，長圓形或橢圓形，長11-13毫米，寬8-9毫米，棕色，光亮?；ㄆ?-5月;果期5-12月。