壓縮機(jī)是工業(yè)生產(chǎn)中的一種通用機(jī)械設(shè)備，在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。因此，合理選擇適合工藝生產(chǎn)配置的機(jī)型非常重要，這樣可以大大降低壓縮機(jī)的采購成本。在與我們生活息息相關(guān)的食品行業(yè)，空壓機(jī)同樣有著廣泛的應(yīng)用。

活塞式空氣壓縮機(jī)的電動機(jī)驅(qū)動曲軸產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)運(yùn)動，曲軸帶動連桿使活塞產(chǎn)生往復(fù)運(yùn)動，引起氣缸容積變化。由于氣缸內(nèi)壓力的變化，空氣經(jīng)過空氣濾清器()和吸氣閥進(jìn)入氣缸，在壓縮行程中，隨著氣缸容積的縮小，產(chǎn)生壓縮空氣。

空氣壓縮機(jī)的選擇主要依據(jù)氣動系統(tǒng)的工作壓力和。 氣源的工作壓力應(yīng)比氣動系統(tǒng)中的工作壓力高20%左右，因?yàn)橐紤]供氣管道的沿程損失和局部損失。如果系統(tǒng)中某些地方的工作壓力要求較低，可以采用減壓閥來供氣。空氣壓縮機(jī)的額定排氣壓力分為低壓（0.7~1.0MPa）、中壓（1.0~10MPa）、高壓（10~100MPa）和超高壓（100MPa以上），可根據(jù)實(shí)際需求來選擇。常見使用壓力一般為0.7-1.25。

外置式余熱回收技術(shù)優(yōu)勢明顯：熱損失小、結(jié)構(gòu)緊湊輕巧、占地面積小等。外置式余熱回收改造門檻較低，在行業(yè)當(dāng)中普率較高，質(zhì)量也參差不齊。一般來說110kW的余熱回收設(shè)備效果相對穩(wěn)定，110kW以上的空壓機(jī)改造風(fēng)險(xiǎn)較高，而行業(yè)口碑更好的服務(wù)商質(zhì)量會更有保障。